Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm: Đánh giá khả năng ức chế enzyme acetylcholinesterase và bảo vệ tế bào thần kinh của nano astaxanthin trên dòng tế bào thần kinh

Luận văn "Đánh giá khả năng ức chế enzyme acetylcholinesterase và bảo vệ tế bào thần kinh của nano astaxanthin trên dòng tế bào thần kinh" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá được khả năng ức chế enzyme acetylcholinesterase (AchE); Khả năng bảo vệ tế bào thần kinh chống lại các tác nhân gây độc thần kinh và đánh giá biểu hiện một số gen liên quan đến hoạt tính bảo vệ thần kinh của nano-astaxanthin trên dòng tế bào C6.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm: Đánh giá khả năng ức chế enzyme acetylcholinesterase và bảo vệ tế bào thần kinh của nano astaxanthin trên dòng tế bào thần kinh BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Đỗ Bích Hòa ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ ENZYMEACETYLCHOLINESTERASE VÀ BẢO VỆ TẾ BÀO THẦN KINH CỦA NANO ASTAXANTHIN TRÊN DÒNG TẾ BÀO THẦN KINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC THỰC NGHIỆM Hà Nội - 2023 ii LỜI CẢM ƠN Với sự kính trọng và cả tấm lòng, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc, chânthành nhất đến cô TS. Hoàng Thị Minh Hiền – Trưởng phòng Công nghệ Tảo,Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghê đã tận tìnhhướng dẫn từng chi tiết, chỉ dạy tỉ mỉ và đồng hành cùng em trong suốt quátrình học tập và thực hiện luận văn. Nhờ có cô, em đã tự tin và hoàn thànhluận văn của bản thân thành công, nâng cao thêm hiểu biết và kiến thức tronglĩnh vực nghiên cứu. Em có thêm nhiều trải nghiệm trong cả lĩnh vực chuyênmôn và kiến thức đời sống. Em chân thành cảm ơn cô Hiền rất nhiều. Emluôn kính mến, kính trọng và biết ơn cô. Em xin gửi lời cảm ơn đến GS. Đặng Diễm Hồng, TS. Ngô Thị HoàiThu, TS. Lê Thị Thơm, TS. Nguyễn Cẩm Hà, KS. Nguyễn Mạnh Đạt cùngcác bạn nghiên cứu viên phòng Công nghệ Tảo, Viện Công nghệ sinh học đãtận tình giúp đỡ, chỉ bảo em trong quá trình thực hiện luận văn. Em xin gửi lời cảm ơn đến TS. Hoàng Mai Hà, TS. Hồ Thị Oanh,phòng Vật liệu tiên tiến, Viện Hoá học, Viện Hàn lâm đã cung cấp cho emnguyên liệu nano astaxanthin. Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh đạo, các thầy, cô giáo Khoa Côngnghệ sinh học, Học viện Khoa học và Công nghệ đã chỉ dạy, cung cấp cáckiến thức chuyên môn bổ ích cho em để em có hành trang tốt nhất cho côngviệc cũng như tương lai sau này. Luận văn được thực hiện trong khuôn khổ đề tài Quỹ Phát triển Khoahọc và Công nghệ Quốc gia - Nafosted, Bộ Khoa học và Công nghệ:“Nghiêncứu chế tạo và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và giảm rối loạn chuyển hóalipit của tổ hợp nano astaxanthin/kaempferol trên mô hình in vitro và in vivo”mã số 108.06-2019.314 do TS. Hoàng Thị Minh Hiền làm chủ nhiệm. Và em xin gửi lời cảm ơn đến bố mẹ, gia đình đã là hậu phương vữngchắc để em tiếp tục hành trình cho những dự định sau này. Em xin cảm ơn tất cả những người bạn, luôn là nguồn động viên, lànhững lời khuyên, là những kỉ niệm trong suốt 2 năm học nói chung và quátrình thực hiện luận văn nói riêng. iii MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN .............................................................................................. iLỜI CẢM ƠN ................................................................................................... iiDANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT............................ vDANH MỤC BẢNG ........................................................................................ ixDANH MỤC HÌNH ẢNH ................................................................................ xMỞ ĐẦU ........................................................................................................... 1CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU................................................... 31.1. TỔNG QUAN VỀ BỆNH ALZHEIMER.................................................. 31.1.1. Alzheimer ............................................................................................. 31.1.2. Các phương pháp điều trị phân tử đối với bệnh AD ............................... 41.1.3. Các mô hình tế bào cho nghiên cứu bệnh AD ........................................ 71.2. TỔNG QUAN VỀ ASTAXANTHIN ........................................................ 71.2.1. Tác dụng chống oxy hóa .......................................................................... 81.2.2. Tác dụng chống viêm ............................................................................... 91.3. NANO ASTAXANTHIN VÀ TÁC DỤNG SINH HỌC CỦA NÓ ........ 11CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .............. 152.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU ................................................................. 152.1.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................ 152.1.2. Hóa chất và thiết bị ............................................................................... 152.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............................................................ 152.2.1. Xác định hoạt tính ức chế enzyme acetylcholinesterase (AchE) .......... 162.2.2. Phương pháp nuôi cấy tế bào ................................................................ 172.2.3. Phương pháp đánh giá độc tính của nano astaxanthin .......... ...