Luận văn tốt nghiệp 'Một số vấn đề về cải cách hệ thống quản lý nhân sự và hệ thống tiền lương trong các nhà hàng và khách sạn'

Trong một nền sản xuất xã hội của bất kỳ một quốc gia nào,lao động và tiền lương luôn luôn là các vấn đề thu hút sự quan tâm sâu sắc của người lao động cũng như người làm công tác quản lý, sử dụng lao động. Phạm trù này hàm chứa nhiều mối quan hệ giữa sản xuất và phân phối, trao đổi, giữa tích luỹ và tiêu dùng, giữa thu nhập và nâng cao mức sống của các thành phần dân cư. Khi nền kinh tế nước ta chuyển từ nền kinh tế kế hoạch tập trung quan...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn tốt nghiệp “Một số vấn đề về cải cách hệ thống quản lý nhân sự và hệ thống tiền lương trong các nhà hàng và khách sạn“ u --- ---LuậnMột số vấn đề về cải cách hệ thống quản lý nhân sự và hệ thống tiền lương trong các nhà hàng và khách sạnMỘT SỐ Ý KIẾN VỀ CẢI CÁCH BỘ MÁY NHÂN SỰ VÀ HỆ THỐNG TIỀN LƯƠNG Ở CÔNGMỘT SỐ Ý KIẾN VỀ CẢI CÁCH BỘ MÁY NHÂN SỰ VÀ HỆ THỐNG TIỀN LƯƠNG Ở CÔNG TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN THỐNG NHẤT METROPOLE TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN THỐNG NHẤT METROPOLE LỜI MỞ ĐẦU Trong một nền sản xuất xã hội của bất kỳ một quốc gia nào,lao động và tiềnlương luôn luôn là các vấn đề thu hút sự quan tâm sâu sắc của người lao động cũngnhư người làm công tác quản lý, sử dụng lao động. Phạm trù này hàm chứa nhiềumối quan hệ giữa sản xuất và phân phối, trao đổi, giữa tích luỹ và tiêu dùng, giữathu nhập và nâng cao mức sống của các thành phần dân cư. Khi nền kinh tế nước ta chuyển từ nền kinh tế kế hoạch tập trung quan liêubao cấp sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, các doanh nghiệpphải tự chủ trong sản xuất kinh doanh, tự hạch toán mọi chi phí, thì lao động và tiềnlưong càng trở thành vấn đề quan trọng. Đối với các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế, để tồn tại và pháttriển thì họ phải tìm mọi cách nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Muốn vậy,công tác quản lý lao động và tiền lương phải được chú ý đúng mức. Những việclàm khác sẽ không thể phát huy được tác dụng, thậm chí là không có hiệu quả nếucông tác này không được chú trọng và thường xuyên củng cố. Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, tổ chức quản lý lao động và tiền lươnglà nội dung quan trọng trong công tác quản trị kinh doanh của doanh nghiệp, nó làmột trong những nhân tố quan trọng nhất quyết định số lượng, chất lượng sản phẩmhàng hoá. Tổ chức công tác, sử dụng tiền lương giúp cho việc quản lý lao động củadoanh nghiệp đi vào nền nếp, thúc đẩy người lao động hăng say làm việc, chấphành tốt kỷ luật lao động nhằm tăng năng suất và hiệu quả công việc đồng thờicũng tạo cơ sở tính lương đúng với nguyên tắc phân phối theo lao động. Nếu tổchức tốt công tác lao động – tiền lương, quản lý tốt quỹ lương và đảm bảo trảlương, trợ cấp, bảo hiểm xã hội theo đúng chế độ chính sách sẽ tạo được cơ sở hợplý cho việc phân bổ chi phí nhân công vào giá thành sản phẩm một cách chính xác, HOÀNG ANH TUẤN – LỚP TC 18B – A5 - ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG 1MỘT SỐ Ý KIẾN VỀ CẢI CÁCH BỘ MÁY NHÂN SỰ VÀ HỆ THỐNG TIỀN LƯƠNG Ở CÔNGMỘT SỐ Ý KIẾN VỀ CẢI CÁCH BỘ MÁY NHÂN SỰ VÀ HỆ THỐNG TIỀN LƯƠNG Ở CÔNG TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN THỐNG NHẤT METROPOLE TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN THỐNG NHẤT METROPOLEđiều này đặc biệt có ý nghĩa quan trọng đối với doanh nghiệp có quy mô và sốlượng cán bộ công nhân viên lớn.Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole là một trong những liêndoanh đầu tiên về lĩnh vực kinh doanh khách sạn tại Hà Nội. Đây là khách sạn “5sao” chịu sự quản lý trực tiếp của tập đoàn ACCOR. Để có thể cạnh tranh với hàngloạt các khách sạn lớn khác thì vấn đề đặt ra hàng đầu đối với Công ty liên doanhkhách sạn Thống Nhất Metropole là công tác quản lý lao động và tiền lương. Làmthế nào để xây dựng được một cơ cấu lao động hợp lý, một hệ thống tiền lươngđảm bảo được quyền lợi của người lao động, từ đó phát huy tối đa khả năng củangười lao động, đem lại hiệu quả kinh doanh cao trong toàn khách sạn. Chính vì lẽđó, Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole đã rất chú trọng tới côngtác quản lý nhân lực và tiền lương của mình.Để hoàn thành đề tài khoá luận tốt nghiệp của mình là “ Một số vấn đề về cải cáchhệ thống quản lý nhân sự và hệ thống tiền lương trong các nhà hàng và khách sạn “( cụ thể ở đây là Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole), em đã nhậnđược sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô giáo cùng sự hỗ trợ của các cán bộ,nhân viên phòng tổ chức nhân sự, phòng Kế toán của Công ty liên doanh khách sạnThống Nhất Metropole. HOÀNG ANH TUẤN – LỚP TC 18B – A5 - ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG 2MỘT SỐ Ý KIẾN VỀ CẢI CÁCH BỘ MÁY NHÂN SỰ VÀ HỆ THỐNG TIỀN LƯƠNG Ở CÔNGMỘT SỐ Ý KIẾN VỀ CẢI CÁCH BỘ MÁY NHÂN SỰ VÀ HỆ THỐNG TIỀN LƯƠNG Ở CÔNG TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN THỐNG NHẤT METROPOLE TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN THỐNG NHẤT METROPOLE CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUẢN LÝ LAO ĐỘNG VÀ TIỀN LƯƠNGI. Quản lý lao động và tiền lương trong doanh nghiệp.1. Cơ sở lý luận chung về quản lý lao động.1.1. Khái niệm quản lý lao động Quản lý lao động là hoạt động quản lý lao động con người trong một tổ chứcnhất định trong đó chủ thể quản trị tác động lên khách thể bị quản trị nhằm mụcđích tạo ra và đảm bảo lợi ích chung của cả tổ chức. Trong nền kinh tế thị trường,các doa ...