Luận văn về - Xây dựng chiến lược sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2005- 2008

Nền kinh tế Việt Nam sau hơn 15 năm thực hiện đường lối đổi mới do Đảng khởi xướng và lãnh đạo, đất nước ta đã đạt được những thành tựu quan trọng trên mọi lĩnh vực kinh tế, xã hội, đối ngoại, an ninh quốc phòng… đặc biệt là đã chuyển từ nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự điều tiết của Nhà nước. Từ chỗ các doanh nghiệp nhà nuớc giữ vị trí độc tôn trong sản xuất kinh doanh, theo mệnh lệnh hành chính, không có cạnh tranh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn về - Xây dựng chiến lược sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2005- 2008 Luận vănXây dựng chiến lược sản phẩm tạicông ty bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2005- 2008Chuyên đ ề thực tập tốt nghiệp LỜI NÓI ĐẦU Nền kinh tế Việt Nam sau hơn 15 năm thực hiện đường lối đổi mới doĐ ảng khởi xướng và lãnh đ ạo, đất nước ta đã đạt được những thành tựu quantrọng trên mọi lĩnh vực kinh tế, xã hội, đố i ngo ại, an ninh quốc phòng… đặcbiệt là đã chuyển từ nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung sang nền kinh tế thịtrường có sự đ iều tiết của Nhà nước. Từ chỗ các doanh nghiệp nhà nuớc giữvị trí độ c tôn trong sản xuất kinh doanh, theo mệnh lệnh hành chính, khôngcó cạnh tranh và hạch toán kinh tế chỉ là hình thức, sang phát triển mọi loạihình doanh nghiệp thuộc mọ i thành phần kinh tế vận hành theo cơ chế thịtrường các doanh nghiệp phải tự hạch toán, phải tự lo mọ i khâu của quá trìnhsản xuất kinh danh theo cơ chế thị trường. Ngày nay môi trường kinh doanh có sự ảnh hưởng rất lớn tới ho ạt độngkinh doanh của công ty, nó luôn thay đổi, phá vỡ sự cứng nhắc của các kếho ạch sản xuất của doanh nghiệp. Vấn đề đ ặt ra là phải hoạch định và triểnkhai một công cụ kế ho ạch hoá hữu hiệu đ ủ linh ho ạt ứng phó với nhữngthay đổi của môi trường kinh doanh, đó là chiến lược kinh doanh. Đặc biệttrong xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới thì muố n tồn tại và pháttriển, các doanh nghiệp không những phải đủ sức cạnh tranh trên thị trườngnộ i địa mà phải có khả năng vươn ra thị trường quố c tế. Vậy làm thế nào đểcó ưu thế cạnh tranh hơn đối thủ cạnh tranh và cạnh tranh được với các đốithủ khi họ có lợi thế cạnh tranh dài hạn mà mình không có? Không chỉ vớicác doanh nghiệp Việt Nam mà cả đối với các công ty lớn trên thế giới trongsuốt qúa trình đặt tình huống và tìm giải pháp, có một câu hỏi luôn đ ặt ra là:làm sao doanh nghiệp có thể giải quyết được mâu thuẫn giữa một bên là khảnăng có hạn của mình và đòi hỏi vô hạn của thị trường không chỉ bây giờ màcả cho tương lai. Giải quyết được mâu thuẫn ấy là mục tiêu của hoạch địnhchiến lược kinh doanh. Trong chiến lược chung của toàn doanh nghiệp,chiến lược sản phẩm có vị trí, vai trò vô cùng quan trọng, nó là cơ sở để xâydựng và thực hiện các chiến lược và kế hoạch khác như: chiến lược đầu tưphát triển, chiến lược giá, chiến lược phân phối và các hoạt động xúc tiếnhỗ n hợp…Chuyên đ ề thực tập tốt nghiệp Công ty bánh kẹo H ải Hà là một trong các doanh nghiệp nhà nướcchuyên sản xuất kinh doanh các loại bánh kẹo. Trong những năm qua, côngty đã b iết chăm lo phát huy các nhân tố nội lực để vượt qua các thử thách củathời kỳ chuyển đổi, phát triển sản xuất kinh doanh ngày càng có hiệu quả.V ới mục tiêu trở thành mộ t trong những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớnnhất tại Việt Nam thì công ty phải nhanh chóng xây dựng cho mình m ộtchiến lược phát triển toàn diện, trong đó đ ặc biệt quan tâm đến chiến lượcsản phẩm. Thực tế ở nước ta hiện nay, hầu hết các doanh nghiệp còn xa lạ với môhình quản trị chiến lược nên chưa xây dựng được các chiến lược hoàn chỉnh,hữu hiệu và chưa có các phương pháp đủ tin cậy để lựa chọn chiến lược sảnphẩm cho hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. V ới thực tế trên, trongthời gian thực tập tại công ty bánh kẹo Hải Hà qua khảo sát, phân tích vàđánh giá thực trạng ho ạt động sản xuất kinh doanh của công ty, được sựhướng dẫn của cô giáo Thạc sĩ Vũ Anh Trọng và sự giúp đỡ của nhân viênphòng kinh doanh cũng như cán bộ công nhân viên công ty. Em đ ã chọn đềtài: “Xây dựng chiến lược sản phẩ m tại công ty bánh kẹo Hả i Hà g iai đoạn2005- 2008” với những mong muốn góp một phần nhỏ thiết thực cho công tyvà cũng là để bản thân có thêm kinh nghiệm thực tế khi ra trường.Chuyên đ ề thực tập tốt nghiệp PHẦN I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY BÁNH K ẸO H ẢI HÀI. Quá trình hình thành và phát triển1. Lịch sử hình thành và phát triển Công ty Bánh kẹo H ải Hà là một doanh nghiệp nhà nước hạch toánkinh tế độc lập, tư điều chỉnh về kinh tế, có tư cách pháp nhân đ ầy đ ủ, có trụsở ổn định, có con dấu riêng, trực thuộc Bộ công nghiệp. Công ty được chính thức thành lập theo quyết định số 216/CN/CLĐ ngày24/12/1993 cua Bộ trưởng Bộ công nghiệp nhẹ. Đăng ký kinh doanh số106286 do trong tài kinhtế thành phố Hà N ội cấp ngày 7/4/1993. Ngày12/4/1997 Công ty đã được Bộ thương mại cấp giấy phép xuất nhập khẩusố1011001. 1.1.Tên địa chỉ của Công ty. Tên Công ty: Công ty bánh kẹo Hải Hà Tên giao dịch: Hai Ha Confectionery Company Viết tắt: HAIHACO Công ty nhà nước Kinh doanh các sản phẩm về b ánh kẹo và thực phẩm Trụ sở : Số 25 đường Trương Đ ịnh Hà Nội 1.2. Thời điểm thành lập và các mốc quan trọng trong quá trình phát triển + Giai đo ạn 1959 đến 1960: Trong công cuộ c xây dựng CNXH ởMiền Bắc và đấu tranh giải phóng Miền Nam, xuất phát từ kế ho ạch 3 năm(1958-1960) của Đ ảng đề ra phát triển nền kinh tế quốc dân, với nhiệm vụchủ yếu là “Cải tạo và phát triển Nông nghiệp đồng thời hướng Công nghiệpphục vụ Nông nghiệp và thúc đẩy sản xuất hàng tiêu dùng”. N gày 1/1/1959 Tổng công ty Nông thổ sản Miền Bắc (trực thuộ c Bộnộ i thương) đã quyết định xây dựng một cơ sở thí nghiệm có tên là: “Xưởngthực nghiệm” sau này chuyển sang Cục th ực phẩm-Bộ công nghiệp nhẹ, làmChuyên đ ề thực tập tốt nghiệpnhiệm vụ vừa xây dựng vừa thực nghiệm. Từ giữa năm 1959 đến tháng4/1960 thực hiện chủ trương của tổ ng công ty Nông thổ sản, anh chị em đãbắt tay vào việc nghiên cứu thử nghiệm sản xuất m ặt hàng Miến (sản phẩmđầu tay) nguyên liệu sản xuất của Nông nghiệp để cung cấp miến cho nhucầu tiêu dùng miến của nhân dân. N gày 25/12/1960 xưởng miến Hoàng Mai ra đ ời, đi vào hoạt động vớimáy móc và thiết bị thô sơ, sản phẩm chỉ có Miến và nước chấm. + G iai đoạn 1960 đến 1970: Trong giai đoạn này đ ã thí nghiệm thànhcông và đưa ...