Luận văn: Xây dựng thị trường giao sau nhằm phòng ngừa rủi ro biến động giá cà phê tại Việt Nam

Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất trên thế giới, kim ngạch xuất khẩu cà phê hàng năm chiếm tỷ trọng đáng kể trong GDP của quốc gia. Thế nhưng hiện nay ngành cà phê Việt Nam vẫn tồn tại những phương thức kinh doanh mua bán cũ, không phù hợp để có thể cạnh tranh với các nước trên thế giới, nền sản xuất trong nước phụ thuộc vào biến động giá cà phê thế giới mà giá này được người mua là các doanh nghiệp chế biến cà phê nước ngoài “sắp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: Xây dựng thị trường giao sau nhằm phòng ngừa rủi ro biến động giá cà phê tại Việt Nam Luận văn Xây dựng thị trường giao sau nhằm phòng ngừa rủi ro biến động giá cà phê tại Việt Nam 1  LỜI MỞ ĐẦU  1 .  Lý do chọn đề tà i  Việt  Nam  là  mộ t  trong  những  nước  xu ất  khẩu  cà  ph ê  lớn  nh ất  trên  th ế  giới,  kim  n gạch  xuất  kh ẩu  cà  ph ê h àn g năm   ch iếm  tỷ  trọ ng  đán g kể trong  GDP của quố c  gia.  Th ế  nhưng  h iện  na y  ngành  cà  phê  Việt  Nam   vẫn   tồn  tại  những  p hươn g  thức  kinh  doanh  mua  bán  cũ,  không  phù  hợp  đ ể  có  th ể  cạnh  tranh  với  các  nước  trên  th ế  giới,  n ền  sản  xu ất  trong  nước  phụ   thuộc  vào   biến  độ ng  giá  cà  phê  thế  giới  m à  giá  n ày  được  người  mua  là  các doanh  ngh iệp  ch ế  b iến   cà  ph ê  n ước  ngoài  “sắp  đặt  sẵn ”  cho doanh  nghiệp  xu ất khẩu  cà phê nư ớc ta.  Để  có   thể  kh ắc phục điểm  yếu   và  nâng  cao   khả  năng  chủ  độ ng  trong  sản  xuất,  ổn  định   lợi  nhuận  khôn g  chỉ  của  các  doanh  n ghiệp  kinh  doanh  cà  ph ê  m à  còn  của  người  nôn g  dân  th ì  việc  xâ y  dự ng  và  ph át  triển  th ị  trường  giao  sau   cà  phê  là  một  trong  nhữn g  giải  ph áp   khả  thi  và  hữu  hiệu  trong việc phòn g n gừa rủi ro b iến  động giá.  2 .  Đố i tượng  và  phạ m vi nghiên  cứu  Đề  tài  nghiên  cứu  tập  trung  vào   sản  phẩm   cà  ph ê  nhân   thô ,  tìm  h iểu   những  tồn  tại  vướng  mắc  trong  các  khâu   thuộc  qu y  trình   sản  xuất  kin h  d oanh nhằm  tìm   ra  những  giải  ph áp   dựa  trên  việc  ứng  dụn g  hợp  đồng  giao  sau  để  giảm  th iểu   tác  động  b iến  động giá cà ph ê, đảm b ảo  lợi ích  cho doanh n gh iệp  và người nôn g dân.  3 .  Phương  phá p ng hiên cứu  Bằng  phương  pháp  ph ân   tích  ngh iên   cứu,  tổng  h ợp  thông  tin  từ  các  tài  liệu,  sách  b áo,  Internet  có  liên  qu an   đến  ngành  sản  xuất  kinh  doanh  cà  phê,  các  cô ng  cụ  phái  sinh,  để  cho thấ y  tổn  thất  của n gành  kinh  doanh  cà ph ê do  ảnh  hưởng  của biến  động giá và tác dụn g của ch iến lượ c phòng n gừa rủi ro b iến  động giá thông qua ho ạt  động củ a thị trường giao sau.  4 .  Ý nghĩa  khoa học và thực tiễn của  đề  tài nghiên cứu  Dựa  trên   tình   hình   thực  tế  củ a  n gành  sản  xu ất  kinh   doanh  cà  ph ê  Việt  Nam,  đ ề  tài  đ ề  xu ất  một  số  giải  pháp  kh ả  thi  trên  nền  tảng  xâ y  d ựng  và  ph át  triển  thị  trường giao sau để giảm  ảnh hưởn g xấu  củ a b iến  động  giá cà phê đến n gành n ày. 2  5 .  Kết cấ u của luận văn  §  Lời mở đầu.  §  Chương  1:  Tìm  hiểu   nhữn g  rủi  ro  gặp  phải  do  biến  động  giá  đ ến   sản  xu ất  nông nghiệp, đồng th ời tìm hiểu  về vai trò  của th ị trường giao sau .  §  Chương  2:  Tìm   hiểu  thự c  trạng  kinh   doanh   cà  ph ê  ở  Việt  Nam  và  khả  năng  ứn g dụng thị trườn g giao sau  cà ph ê  tại Việt Nam .  §  Chương  3:  Đề  xu ất  các  giải  pháp  liên  qu an   đến   xây  dựn g  và  phát  triển  thị  trường  giao sau nhằm phòn g n gừa rủi ro  biến độn g giá cà ph ê.  §  Kết luận 3  CHƯƠNG I : RỦI RO BIẾN ĐỘNG GIÁ VÀ VAI TRÒ CỦA  THỊ TRƯỜNG GI AO SAU  1 .1.  Rủi  ro  biến động g iá cả đối với ng ười sản  xuấ t (nông  ng hiệp)  Đối  với  n gười  sản  xuất,  rủi  ro  biến  động  giá  cả  là  loại  rủi  ro  đáng  lo  ngại  và  ảnh  hưởn g  nh iều  nh ất  đ ến   thu  nhập  của  họ.  Rủ i  ro  biến  đ ộng  giá  cả  hàng  hóa  xu ất  h iện   khi  giá  sản  phẩm  xuốn g  thấp  hoặc  giá  đ ầu   vào  tăng  sau  khi  người  sản  xu ất đ ã  qu yết  định  đầu  tư .  Rủi  ro  do  biến  động  giá  hầu  n hư  xuất  hiện  ở  mọi  lĩnh  vự c  kinh  doanh b ao  gồm cả trong lĩnh vực sản xuất nông  ngh iệp .  Đối  với n gười nông d ân , kh i họ  bắt đầu gieo  trồn g  th ì  tất  cả đều  h y  vọng  đến  khi  th u ho ạch sẽ có   sản  lượn g cao,  ch ất lượng tốt  và đặc b iệt  là giá b án   ra b ằng ha y  tố t  hơn  thờ i  vụ  trước.  Kh ông  ai  muốn  tiếp  tụ c  nuôi  trồng  các  cây  con  m à  giá  cả  đ ã  liên  tụ c  rớ t  trong nh iều   năm  liền.  Tu y  n hiên,  sản   lượn g  và  chất  lượn g  sản   ph ẩm  lại  chịu   ảnh   hưởn g  nhiều  bởi  biến  độn g  giá  theo  quan  hệ  cung  ­  cầu  cũng  như  ảnh  hưởng bở i  giá cả đ ầu  vào và các  yếu  tố  bất  lợi  khác như   thời  tiết,  sản  lượng  của  các  nước  có  diện  tích  canh   tác  lớn ...  Ở  các  nước  đang  phát  triển,  người  nông  dân  luôn  trong  th ế  bị  độn g,  kh ông  biết  trước  đầu  ra  của  sản  phẩm,  cũng  như  giá  cả  và  nhu  cầu   củ a  thị  trường,  ph ần   đôn g  trôn g  chờ  nhiều  vào  sự  m ay  rủ i  và  phụ  thuộc  nhiều  vào  hoạt  động  thu  mua  của  các  thươn g  lái.  Đa  phần  nô ng  d ân   sản  xuất  và  tiêu   thụ  nông  sản  theo  tập  qu án   lâu  đ ời.  Họ  dốc  vốn,  cô ng  sức  đầu  tư  tron g  nh iều  th án g,  th ậm   ch í  nh iều  năm để  làm  ra  mộ t  loại  hàng  hóa  chưa  biết  chắc  giá  cả,  không  rõ  sẽ  b án  cho   ai.  Vì  vậ y,  cả  kh i  ngư ời  nông  dân   đã  thu   hoạch   xong  lú a,  cà  phê,  hạt  tiêu,  thuốc  lá,  ngô,  đậu  tư ơng,  cao  su…  th ì  cũng  vẫn   gặp  ph ải  rủ i  ro  về  giá  nếu  như  lú c  đó giá th ị trường đang xuống mà ch ưa bán hết được hàng.  Bên  cạnh   đó   còn  có  yếu  tố   do  con  ngư ời  gâ y  n ên  ­  đó  là  tình  trạng  sản  xu ất  th eo  phong  trào  không  tính  đ ến   giá  cả  sẽ  diễn  b iến  nh ư  thế  nào  trong  thời  gian   tới.  Ngườ i  nông  d ân   đứn g  trước  mộ t  mâu  thuẫn  là  khi  được  mù a  th ì  giá  rớt  dẫn  tớ i  lỗ,  m ất mùa th ì giá cao  nhưng lại không  có hàng để bán. Giá đầu vào  có  xu  hướng ngà y ...