Lưỡi heo nấu cà ri cay cay thơm thơm

Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá... bởi lưỡi heo có độ giòn, ăn rất thú vị.Nguyên liệu:- 1 cái lưỡi heo (khoảng 400g 500g) - 1 củ khoai lang to, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt - 2 thìa canh nước cốt dừa - 5-6 lá chanh - 1 thìa canh gia vị cà ri của Thái (curry paste) - Tỏi, sả, bột nêm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lưỡi heo nấu cà ri cay cay thơm thơm Lưỡi heo nấu cà ri cay cay thơm thơmMón lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá...bởi lưỡi heo có độ giòn, ăn rất thú vị. Nguyên liệu: - 1 cái lưỡi heo (khoảng 400g - 500g) - 1 củ khoai lang to, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt - 2 thìa canh nước cốt dừa - 5-6 lá chanh - 1 thìa canh gia vị cà ri của Thái (curry paste) - Tỏi, sả, bột nêm.Bước 1:Lưỡi heo rửa sạch, trụng nướcsôi.Bước 2:Cạo sạch phần trắng của lưỡiheo.Bước 3:Thái lưỡi heo thành miếngvuông vừa ăn, ướp bột nêm, giavị cà ri, đường, tỏi sả băm, ớtbột.Bước 4:Khoai lang, khoai tây, cà rốt cắtmiếng, luộc sơ qua cho hơimềm.Bước 5:Phi thơm tỏi và sả băm, chophần lưỡi heo vào xào cho sănlại trên lửa lớn.Bước 6:Đổ nước cốt dừa vào, thêmnước cho xâm xấp rồi đun sôivà thêm gia vị cari, nêm nếmvừa ăn. Bước 7: Xếp khoai lang, khoai tây, cà rốt đã luộc sơ vào chảo, đun nhỏ lửa tới khi nước đặc sệt lại và cạn bớt thì bạn cho vài lá chanh vào đun chung vài phút rồi tắt bếp là xong!Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá... bởilưỡi heo có độ giòn chứ không mềm như khi bạn nấu các loại cà ri khác nênăn rất lạ miệng:Món lưỡi heo nấu cà ri sẽ là một món ngon tuyệt vời cho gia đình bạn vàonhững ngày mưa hoặc khi mát trời đấy!Chúc cả nhà một bữa tối thật ngon miệng nhé!