Lưu ý khi chế biến thức ăn dặm

Bên cạnh chuyện tiết kiệm tiền thì việc tự nấu thức ăn dặm còn đảm bảo sức khỏe cho con. Ngoài ra, còn những lợi ích khác khi tự nấu thức ăn dặm là: - Bạn biết chính xác sở thích của con, nhờ đó, bạn sẽ nấu được những món phù hợp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lưu ý khi chế biến thức ăn dặm Lưu ý khi chế biến thứcăn dặmBên cạnh chuyện tiết kiệm tiền thì việc tự nấu thức ăn dặm cònđảm bảo sức khỏe cho con.Ngoài ra, còn những lợi ích khác khi tự nấu thức ăn dặm là:- Bạn biết chính xác sở thích của con, nhờ đó, bạn sẽ nấu đượcnhững món phù hợp. Bên cạnh đó, bạn còn biết tự loại bỏ nhữngmón bé dễ bị dị ứng.- Giúp bé tránh được những chất bảo quản có trong thức ăn bán sẵnvà vì thế, giúp bảo vệ bé khỏi những chất độc hại cho cơ thể.- Có thể sử dụng rau xanh và hoa quả với nhiều cách chế biến khácnhau. Ngay cả khi bạn chỉ nấu được một vài món thông thường thìít nhất, bạn cũng được tự tay chọn và rửa gọt thật kỹ thực phẩmxanh cho bé.- Tự nấu nướng bao giờ cũng có độ tiệt trùng tốt hơn. Ảnh minh họa.Lưu ý khi chế biến thức ăn dặm- Trước khi bắt đầu nấu, cần đảm bảo mọi ngóc ngách và cả tườngtrong phòng bếp được sạch sẽ. Cọ rửa và khử trùng dụng cụ nấuthức ăn dặm và cuối cùng, cần rửa tay bạn thật sạch với xà phòngvà nước ấm. Có thể buộc tóc cao lên để tránh tóc rụng và rơi xuốngbếp.- Tránh cho bé dưới 6 tháng tuổi ăn carrot, củ cải trắng, cải bó xôidưới mọi hình thức. Bởi vì những loại rau củ trên có chứa mộtlượng lớn nitrate – theo học viện Nhi khoa Mỹ thì rau củ này sẽlàm tăng tỷ lệ thiếu máu ở bé dưới 6 tháng tuổi.- Hạn chế tối đa mua rau củ đóng hộp. Với rau củ tươi, cần rửa raucủ ít nhất vài phút dưới vòi nước sạch đang chảy. Cần loại bỏ hạt,cuống và gọt vỏ thực phẩm trước khi chế biến.- Những loại cá có vây như cá hồi, cá tuyết, cá bơn thì có thể chobé ăn cả phần xương sụn mềm và da cá, trừ những chiếc xươngcứng quá mới cần loại bỏ.Với thịt thì những chỗ mỡ cần phải lọc bỏ hoàn toàn. Nên chọntrứng gà đã được qua kiểm dịch.- Dùng mật ong cho vào thức ăn dặm là cách làm sai lầm. Có khánhiều vi khuẩn gây độc được tìm thấy trong bào tử của mật ong –gây nên chứng ngộ độc thức ăn, còn gọi là botulism (chứng ngộđộc thịt) mà đồng thời, nó còn tấn công vào hệ thần kinh trung tâmcủa bé. Người lớn có khả năng miễn dịch với chứng này nhưng cácbé thì không.- Không bao giờ được mua sữa và các sản phẩm từ sữa chưa quatiệt trùng vì chúng sẽ mời gọi vi khuẩn xâm nhập và tấn công bé.- Hạn chế tối đa thức ăn lại, để trong tủ lạnh cho bé. Thức ăn tươingon và luôn cho bé ăn ngay sau khi chế biến là gợi ý tốt nhất.Không được để thức ăn với nhiệt độ trong phòng quá 1tiếng rưỡiđồng hồ. Có thể bảo quản thức ăn trong tủ lạnh nhưng không quá 1ngày.- Không được cho bé dùng thức ăn chưa nấu hoặc chỉ nấu chín mộtphần. Hãy loại bỏ những quả trứng luộc còn lòng đào. Mọi thứ đưacho bé đều phải tuân thủ nguyên tắc chín toàn phần.- Không dùng muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn dành cho gia đình, bơ,mỡ lợn vào thức ăn của bé.