LÝ SINH ĐẠI CƯƠNG - CHƯƠNG VII QUANG SINH HỌC

Quang hợpQuang hợp có 2 giai đoạn chính: ánh sáng (quang hóa) và bóng tối (chu trình Calvin) Trong phạm vi giáo trình lý sinh chúng ta chỉ đề cập giai đọan ánh sáng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
LÝ SINH ĐẠI CƯƠNG - CHƯƠNG VII QUANG SINH HỌC CHƯƠNG VII•QUANG SINH HỌC 321 I. Quang hợpQuang hợp có 2 giai đoạn chính: ánh sáng (quang hóa) và bóng tối (chu trình Calvin)Trong phạm vi giáo trình lý sinh chúng ta chỉ đề cập giai đọan ánh sángChi tiết xem phần quang hợp chương III 322II.Quá trình quang hóa trong tế bào thị giác1. Sơ lược cấu trúc võng mạc 323 Ngoại vi Rentina chụpTrung tâm Rentina chụp bằng kính hiển vi quang học bằng kính hiển vi quang học 324Võng mạc của người có khoảng 125 triệu tếbào hình que và khoảng 6 triệu tế bào hình 325bìnhMật độ các loại tế bào hình que và hình bình phân bố không giống nhau trên võng mạc.Ở vùng điểm vàng, đặc biệt ở lõm (fovea) có mật độ tế bào hình bình (cone) cao nhất. Các tế bào hình que phân bố cao nhất ở vùng chung quanh gần điểm vàng 326Tế bào hình que Trong tế bào hình que chứa các sắc tố Rhodopsin và Porphyrhodopsin. Các tế bào nầy chuyên nhận ánh sáng đen trắng. Hoạt động tốt trong môi trường ánh sáng yếu (buổi tối ) 327328George Wald và cộng sự phát hiện Rhodopsin có 2 phần :Mạch protien không màu– Opsin (of 348 amino acids )Phân tử hữu cơ có màu – RetinalRetinal là aldehyd của Vitamin A 329Bình thường Retinal ở dạng 11-cys-Retinal 330Retinal liên kết với gốc Lysin của protein Opsintạo thành RhodopsinRhodopsin có khối lượng khoảng 40 331kDaRetinal nằm giữa Opsin có 7 Helix xuyên màng 332Tế bào hình bình Trong tế bào hình bình chứa các sắc tố Iodopsine và Cyanopsine Các tế bào nầy nhận ánh sáng màu. Có 3 loại tế bào hình bình hấp thụ sóng ánh sáng cơ bản: - Màu đỏ (red) - Màu lục (green) 333 - Màu xanh (blue)Giống như sắc tố của tế bào hình bình, sắc tố của tế bào hình que cũng là 11 cys-Retinal nằm giữa protein như trong Rhodopsin.Sự bắt màu đặc trưng (đỏ, lục, xanh ) của chúng được quyết định bỡi cấu trúc của protein.Tùy theo bước sóng ánh sáng mà cường độ hưng phấn củøa các tế bào sẽ khác nhauMàu sắc cuối cùng mà mắt cảm nhận là tổng hợp của các màu trênNếu cường độ hưng phấn của 3 loại tế bào nầy bằng nhau thì ta sẽ có cảm nhận ánh sáng trắngNếu tế bào hình bình bị hỏng sẽ dẫn đến hiện tượng loạn màu hoặc mù màu tùy mức độ tổn thương 3342. Sự chuyển hóa năng lượng trong mắtÁnh sáng được hấp thụ sẽ nâng nănglượng điện tử của Retinal lên trạng tháihưng phấn với mức năng khoảng 2,5 evXảy ra quang đồng phân 11-cys-Retinalthành Trans-retinal 335336Trong thời gian đầu của quang đồng phân retinal, cấu trúc của Opsin chưa bị thay đổiKhởi đầu Rhodopsin chuyển thành Bathorhodopsin (có màu vàng)Tiếp theo là một lọat các biến đổi trung gian và sau khi bị mất ion H+ Bathorhodopsin chuyển thành Metarhodopsin (không màu) 337Tiếp đến là sự thủy phân Metarhodpsin thànhOpsin và All-Trans Retinal tự doQuá trình trên diễn ra rất nhanh ( khoảng 10-9 338sec)Trong bóng tối Rhodopsine sẽ được tái tổng hợp. All-Transt-Retinol All-Transt-Retinal Cys-Retinol Cys-Retinal + Opsi n Rhodopsi n 339Bằng nhiệt độ thấp đã ghi nhận được chu trình của Rhodopsin có 5 bước như sau: 340 ...