Mách bạn cách bảo quản gạo và ngũ cốc

Rất nhiều nhà có thói quen mua gạo và ngũ cốc tích trữ mà không biết rằng, nếu bảo quản sai cách, dễ dẫn tới hư hỏng. Chọn mua loại mớiBí quyết đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính là việc chọn mua những loại còn mới. Trong gạo và ngũ cốc mới sẽ không có các loại sâu bướm, ấu trùng, kén của các loại sâu còn sống hoặc đã chết, gạo và ngũ cốc không bị ẩm mốc hay đóng cục lại với nhau. Không chọn mua những thứ đã...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mách bạn cách bảo quản gạo và ngũ cốc Mách bạn cách bảo quản gạo và ngũ cốcRất nhiều nhà có thói quen mua gạo và ngũ cốc tích trữ mà không biết rằng, nếubảo quản sai cách, dễ dẫn tới hư hỏng.Chọn mua loại mớiBí quyết đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính làviệc chọn mua những loại còn mới. Trong gạo và ngũ cốc mới sẽ không có các loạisâu bướm, ấu trùng, kén của các loại sâu còn sống hoặc đã chết, gạo và ngũ cốckhông bị ẩm mốc hay đóng cục lại với nhau. Không chọn mua những thứ đã bịbiến màu hoặc có vẻ như quá khô.Mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốcNếu có thể, hãy mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốc mà bạn dự định sẽmua. Điều này vừa giúp bạn không tốn công sức để chuyển chúng vào vật đựngsau khi mang về nhà, vừa hạn chế việc sử dụng túi nhựa để đựng. Không chọn mua những loại gạo đã bị biến màu hoặc có vẻ như quá khô.Chọn đúng vật đựng để bảo quản gạo và ngũ cốcGạo sau khi xay, xát có đặc tính khô, không chịu nước. Vì vậy, để bảo quản gạokhông bị mốc, mất chất dinh dưỡng thì nên đựng trong lọ bằng thủy tinh có nắp kínhoặc nắp bằng kim loại.Có thể dùng những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệtvới chiếc vòng cao su xung quanh nắp nhằm đảm bảo độ kín hơi.Để kiểm tra độ kín của nắp, bạn hãy đóng chặt nắp lọ và nhúng chúng vào trongnước, nếu có bọt bong bóng bám quanh nắp lọ thì chứng tỏ đã có không khí lọtđược vào bên trong, lọ không thể sử dụng được.Chọn nơi bảo quản thích hợpGạo và ngũ cốc mua với số lượng lớn nên được bảo quản ở nơi khô mát như trongtủ hoặc kệ bếp. Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp có thể làm cho chúng bị giảmsút chất lượng, mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.Thời gian bảo quảnPhần lớn các loại lương thực đều dùng tốt trong vòng vài tháng kể từ khi mua. Bạncó thể kéo dài thêm “hạn sử dụng” của gạo và ngũ cốc vài tháng nếu bảo quảnchúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để lương thực có số lượng lớn lâu quámột năm.