Măng tây - Vị thuốc quý

Măng tây có tên khoa học là Asparagus officinalis, thuộc họ thực vật Lilliaceae, từ lâu là thực phẩm hảo hạng kiêm dược liệu sáng giá.Do chứa nhiều nước, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên măng tây đem đến cho sức khỏe một số lợi ích sau.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Măng tây - Vị thuốc quýMăng tây - Vị thuốc quýMăng tây có tên khoa học là Asparagus officinalis, thuộc họ thực vậtLilliaceae, từ lâu là thực phẩm hảo hạng kiêm dược liệu sáng giá.Do chứa nhiều nước, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên măng tâyđem đến cho sức khỏe một số lợi ích sau.1. Ngăn ngừa suy tĩnh mạchDo chứa rất nhiều hợp chất flavonoid có tên là rutin, măng tây giúp cơ thểkháng viêm, đồng thời cải thiện tuần hoàn máu.Măng tây còn giúp “gia cố” các mạch máu và mao mạch, vì vậy rất hữu íchcho những người (đặc biệt phụ nữ) bỗng dưng... chân nổi “dây thừng”.2. Bảo vệ timMăng tây giàu potassium (kali) giúp điều hòa huyết áp và chứa nhiều folatelàm tim khỏe mạnh. Măng tây cũng chứa nhiều chất xơ nên có thể giải tánđám cholesterol gây phiền nhiễu trong máu. Măng tây3. Bảo vệ thai nhiFolate cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh của thai nhi nên rất tốt vớithai phụ.4. Đẹp daMăng tây có nhiều vitamin C và A, hai chất kháng oxy hóa hàng đầu bảo vệda vững vàng trước sự xăm lăng của những gốc tự do.Vitamin C giúp tổng hợp collagen, một loại protein có tác dụng nâng đỡ vàngăn ngừa sự lão hóa da.5. Hỗ trợ ruộtMăng tây còn chứa một loại carbohydrate có tên là Innulin - rất quan trọngtrong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng, giúp sựtăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacilli vàBifidobacteria.