Mẹ ơi bé ăn dặm thích: Chuối

Mách mẹ một vài công thức món ngon chế biến từ chuối – “siêu thực phẩm” dễ kiếm cho bé yêuChuối là một loại quả rất giàu vitamin và có nhiều cách chế biến đa dạng, vậy nên mẹ đừng quên cho bé ăn chuối mỗi ngày.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹ ơi bé ăn dặm thích: Chuối Mẹ ơi bé ăn dặm thích: ChuốiMách mẹ một vài công thức món ngon chế biến từ chuối – “siêu thựcphẩm” dễ kiếm cho bé yêuChuối là một loại quả rất giàu vitamin và có nhiều cách chế biến đadạng, vậy nên mẹ đừng quên cho bé ăn chuối mỗi ngày.“Siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡngVới nguồn kali và chất xơ dồi dào, chuối được đánh giá là một loại quảhàng đầu của tự nhiên. Bên cạnh đó, trong chuối còn có hàm lượngvitamin C, vitamin B2, B6 dồi dào giúp cung cấp năng lượng hoàn thiệncho bé một ngày vui chơi lành mạnh. Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hoá,chuối còn là phương thuốc “vàng”, bởi khả năng giúp ổn định lại cácchức năng đường ruột, loại bỏ các vi khuẩn có hại, giữ lại vi khuẩn cólợi trong đường ruột.Thức quả tiện lợi số mộtChuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơsinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên vàmềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuốirất an toàn và vô cùng tiện lợi. Không cần đến dao cũng chẳng phải rửaquả, mẹ chỉ cần dùng tay bóc vỏ là có thể cho bé yêu thưởng thức ngaylập tức.Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, khi cho bé ăn mẹ cần nạo sạch phần xơ vỏ bámở thịt chuối và không nên cho bé ăn chuốt hột khi bé chưa được 8 tháng.Chọn mua và bảo quản chuối như thế nào?Để bảo đảm an toàn cho bé yêu và tránh mua phải chuối bị ngâm thuốcủ, xin mách mẹ mẹo nhận biết chuối “xin” chín cây qua lớp vỏquả: Chuối chín cây thường có lớp vỏ chín lốm đốm (chuối trứng cuốc),bên ngoài hơi nhăn, màu vàng tươi hay xanh đã ngả vàng. Không nênchọn những quả có vỏ màu vàng mịn không tì vết. Vì thông thường khithu hoạch chuối, bà con thường thu hoạch trước khi quả chín. Quả chuốinày thường do người bán thúc bằng nhiều cách để chuối chín nhanh.Chưa kể đến độ độc hại cho trẻ, khi ăn những quả chuối này cũng khôngngon, thường có vị chát.Để đảm bảo an toàn, mẹ cũng có thể chọn mua chuối xanh rồi để tự chínở nhà bằng cách gói trong túi nilong. Chuối chín nên được ăn ngay trongthời gian ngắn. Hạn chế để chuối trong tủ lạnh vì sẽ khiến vỏ quả bịthâm đen.Sau đây là một vài gợi ý cho mẹ để chế biến món chuối thêm phần đadang giúp bé ngon miệng:1. Chuối nghiền trộn sữaĐây là món có thời gian chuẩn bị “siêu” nhanh mà lại thơm ngon, giàudinh dưỡng.Mẹ cần chuẩn bị: Nửa quả chuối, 30ml sữa công thức.Do có kết cầu mềm mịn giống như bơ, nên quá trình chế biếnchuối không cần cho vào máy xay. Mẹ chỉ cần lấy rây rây nhuyễn phầnchuối đã được bỏ hạt và xơ vỏ, trộn đều với sữa là đã có món chuối trộnthơm ngon. Tuỳ vào tháng tuổi và khả năng ăn đặc của bé mà mẹ điềuchỉnh lượng sữa sao cho phù hợp.Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp chuối với táo, bơ, lê, xoài, dâu tây để làmmón hoa quả trộn sữa cho bé.2. Custard chuốiNguyên liệu: 2 quả chuối, 3 lòng đỏ trứng, ½ cốc sữa công thức.Mẹ cho hỗn hợp trên vào máy xay đánh nhuyễn, hoặc cho vào bát rồi lấythìa trộn đều sao cho hỗn hợp được mịn và dẻo.Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 350 độ. Mẹ cầnkiểm tra bánh 10 phút một lần, vì độ dày/mỏng của hỗn hợp được đổ racó thể ảnh hưởng đến bánh. Khi bánh chín, bề mặt sẽ có các khe nứt. Đểkiểm tra, mẹ có thể lấy dao chọc vào tâm bánh, khi rút ra nếu dao sạchkhông dính hỗn hợp có nghĩa món ăn đã thành công.3. Chuối nướngNguyên liệu: 2 quả chuối, 2 thìa bơĐun nóng chảy 2 thìa bơ trong chảo nhỏ, cho chuối đã được thái látmỏng/nhỏ vào đảo qua cho chuối được ngấm bơ. Sau khi rán sơ qua, nếumẹ thấy miếng còn to và bị dính thì có thể nghiền ra cho bé ăn. Món ănnày rất thơm ngon béo ngậy và lạ miệng giúp bé kích thích vị giác.Ngoài ra, mẹ có thể cho thêm táo nghiền vào cũng giúp món ăn thêmhấp dẫn.Chúc mẹ và bé có những bữa ăn ngon với nhau! ...