Mẹo bảo quản rau quả tươi ngon

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ rất hữu ích để giúp bạn có thể dự trữ được các loại trái cây và rau quả được tươi lâu hơn trong một khoảng thời gian dài.1. Quả việt quất và nhoBạn có thể giữ cho hai loại quả này được tươi ngon trong khoảng 10-14 ngày và thậm chí là lâu hơn nếu biết cách. Đơn giản, bạn chỉ cần để chúng trong tủ đông lạnh với điều kiện không rửa trước khi cho vào tủ để bảo quản. 2. Quả bơ Bạn hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây để giữ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo bảo quản rau quả tươi ngonMẹo bảo quản rau quả tươi ngonNhững mẹo nhỏ dưới đây sẽ rất hữu ích để giúp bạn có thể dự trữ được cácloại trái cây và rau quả được tươi lâu hơn trong một khoảng thời gian dài.1. Quả việt quất và nhoBạn có thể giữ cho hai loại quả này được tươi ngon trong khoảng 10-14ngày và thậm chí là lâu hơn nếu biết cách. Đơn giản, bạn chỉ cần để chúngtrong tủ đông lạnh với điều kiện không rửa trước khi cho vào tủ để bảo quản.2. Quả bơBạn hãy làm theo mẹ o nhỏ dưới đây để giữ cho quả mơ được tươi ngon tới 5ngày sau: dùng báo bọc quả bơ lại để làm chậm quá trình phân hủy của nó,như vậy quả bơ sẽ tươi lâu hơn.3. Đậu Hà lanHãy đặt loại quả này vào thùng kín nếu bạn muốn kéo dài thời gian sử dụngcủa nó.4. Các loại đậu khácNếu thấy những hạt đậu này có màu sáng, bạn có thể lưu trữ chúng trongkhoảng 2-3 ngày.5. Giá đỗNếu ngâm đậu trong nước và đặt trong tủ lạnh, mầm giá có thể tươi lâu kéodài đến 3 ngày.6. Dưa hấuBạn nên đặt dưa hấu trên bàn, chắc chắn nó sẽ “ổn” trong vòng một tuần.Việc này sẽ tăng gấp đôi mức độ lycopene và beta-carotene của dưa hấu. Vàmột ngày trước khi muốn ăn dưa, bạn nên cho dưa vào tủ lạnh. Tránh lưu trữdưa hấu gần loại quả khác, vì dưa hấu là một loại trái cây có thể dễ bị hưhỏng do ethylene và khí đốt tự nhiên từ những loại quả này bay sang.7. Cà chuaCà chua, đặc biệt là cà chua chín cần được lưu giữ trong thùng kín và đểtrong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm sự tiến triển của màu sắc, hương vịvà hạn chế sự tiêu hủy chất dinh dưỡng của cà chua. Bạn cũng cần tránh đểcà chua chín gần các loại rau khác, vì cũng giống với dưa hấu, cà chua rấtnhạy cảm với khí ethylene.8. Các loại rau xanhĐối với các loại rau xanh, bạn cần giữ khô khi muốn bảo quản. Ngoài ra,bạn cũng có thể gói chúng bằng giấy mềm, sau đó cho vào trong túi ni lôngvà giữ ở nơi khô ráo. Tránh đặt rau gần với các loại rau quả phát ra chấtethylene.