Mẹo chế biến bột ăn dặm cho trẻ

Thật quá bận rộn để chuẩn bị một bữa ăn cho bé. Dưới đây là những bước dễ dàng để tự chế biến thức ăn tốt cho sức khỏe của bé mà lại không tốn quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần một cái bếp, một chiếc nồi và một máy xay sinh tố là đủ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo chế biến bột ăn dặm cho trẻ Mẹo chế biến bột ăn dặm cho trẻThật quá bận rộn để chuẩn bị một bữa ăn cho bé. Dướiđây là những bước dễ dàng để tự chế biến thức ăn tốtcho sức khỏe của bé mà lại không tốn quá nhiều thờigian. Bạn chỉ cần một cái bếp, một chiếc nồi và một máyxay sinh tố là đủ.3 bước để chế biến thức ănBước một: Chọn thành phần. Bắt đầu với các loại thựcphẩm chọn lọc như cà rốt, khoai tây, củ cải, trắng, súp lơ…để đảm bảo rằng bé không bị dị ứng thức ăn. Rửa thựcphẩm thật sạch, cắt bỏ những phần rắn như lõi, vỏ, cuống…để tránh cho bé bị hóc thức ăn.Bước hai: Ngâm và nấu. Chọn một miếng vải lọc siêumềm để gạn và rây thực phẩm sau khi xay, cố gắng giữ lạidưỡng chất của chúng, một số rau quả có thể nướng chín vànghiền nhuyễn cho bé dùng.Bước ba: Đút bé ăn và lưu trữ thức ăn. Cho bé sử dụng mộtsố lượng nhỏ ngay lập tức, phần còn lại nên cho vào tủ lạnhngay. Thức ăn tự chế biến giúp bạn yên tâm vì nó có thểlưu trữ trong tủ lạnh ba ngày hoặc ngăn đá khoảng haitháng.Lời khuyên về an toàn thực phẩmNên sử dụng thực phẩm tươi sống và chế biến thật kỹ. Trẻsơ sinh đến 6 tháng tuổi cần một lượng thức ăn nhỏ đượcchia ra nhiều bữa, thức ăn phải thật mịn, nhuyễn. Sau khinấu bột, có thể cho thêm vào đấy một ít sữa mẹ hoặc sữacông thức để tăng cường dinh dưỡng cho bé. Trẻ 6 thángtuổi trở lên có thể bổ sung thêm một số thức ăn của ngườilớn. Không nên sử dụng nhiều gia vị trong thức ăn của bé,đặc biệt là bột ngọt. Ảnh: Images.Công thức tham khảo trong thực đơn ăn dặm của bé1.Súp cà rốt, củ cải, khoai tâyNguyên liệu:• Cà rốt 40g• Củ cải trắng 40g, khoai tây 40gNước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủCách làm:Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nướcvào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun đến khi rau nhừ. Vớt raxay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừađủ là được.2. Bột lòng đỏ trứng gà - đậu phụNguyên liệu:• Bột gạo 20g• Đậu phụ 30g• Lòng đỏ trứng gà 15g• Dầu 5g• Nước 200mlCách làm:Cho đậu phụ vào nước sôi đun 1 phút, để ráo, nghiềnnhuyễn, sau đó cho lòng đỏ trứng vào đảo đánh đều.Cho 10g bột vào ít nước khuấy cho tan đều, thêm vào phầnnước còn lại cùng với trứng và đậu phụ.Bắc lên bếp nhỏ lửa, cho ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu trộnđều, nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt vừa ăn.3. Bột khoai tây, bí đỏ, thịt gàNguyên liệu:• Bột gạo 10g• Thịt gà 15g• Bí đỏ 15g• Khoai tây 15gCách làm:Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ, luộc chín, xay nhuyễn.Thịt gà lọc kĩ, xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nướclạnh.Hòa tan 10g bột trong một chút nước.Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho bí đỏ và bột gạođã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.Cho bột ra bát thêm vào một thìa cà phê dầu trộn thật đều,nêm nước mắm hoặc muối iốt vừa ăn. Giàu beta carotene, cà rốt luôn là sự lựa chọn đầu tiên trong thực đơn ăn dặm của bé. Ảnh: Images.4. Bột gan lợn - Cải xanhNguyên liệu:• Bột gạo 10g• Gan lợn 20g• Rau cải xanh 20g• Nước 200mlCách làm:Rau cải xanh thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn.Gan lợn xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh.Hòa tan 10g bột gạo trong chút nước.Nấu chín gan với phần nước còn lại, cho rau cải xanh vàbột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.Cho bột ra bát thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn thật đều,nêm nước mắm hoặc muối iốt, nêm nhạt hơn người lớn mộtchút Cà chua là thức uống rẻ và bổ dưỡng cho cả người lớn lẫn bé đang ăn dặm. Ảnh: Images.Chế biến món nước ép cho bé1. Dưa hấuNguyên liệu:• Ruột dưa hấu 100• Đường trắng 10gCách làm:Cho ruột dưa hấu vào bát, dùng thìa dầm nát, lọc lấy nước.Cho thêm chút đường trắng vào, khuấy đều là được.2. Nước cam ( quýt) tươiNguyên liệu• Cam (quýt) tươi• Đường trắng, nước ấm vừa đủ.Cách làm:Rửa sạch cam, quýt, bổ thành hai nửa, cho vào máy xaysinh tố ép lấy nước, cho thêm chút nước ấm và đường trắngkhuấy đều.Nước cà chuaNguyên liệu:• Cà chua tươi• Đường trắng và nước ấm vừa đủ.Cách làm:Rửa sạch cà chua, chần qua nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ hạt, éplấy nước. Cho đường trắng vào, khuấy đều với nước ấm làđược. ...