Mẹo luộc, xào rau xanh mướt

Mẹo luộc, xào rau xanh mướtĐĩa rau xanh màu lá chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đĩa rau nâu vàng hoặc đỏ quạch. Có một số mẹo rất đơn giản để bạn luộc (xào) rau được xanh ngon.Xào rau Bạn có thể chần qua rau, rồi nhúng rau vào nước lạnh, để ráo mới xào. Làm như vậy rau sẽ rất xanh và ngon. Luộc rau Cách 1: Cho vào nước luộc một ít muối vì muối làm tăng độ nóng của nước sẽ làm rau xanh hơn. Bạn đun lửa thật lớn, nước sôi thật già mới thả rau...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo luộc, xào rau xanh mướt Mẹo luộc, xào rau xanh mướtĐĩa rau xanh màu lá chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đĩa rau nâu vàng hoặc đỏ quạch. Có mộtsố mẹo rất đơn giản để bạn luộc (xào) rau được xanh ngon.Xào rauBạn có thể chần qua rau, rồi nhúng rau vào nước lạnh, để ráo mới xào. Làm như vậy rausẽ rất xanh và ngon.Luộc rauCách 1:Cho vào nước luộc một ít muối vì muối làm tăng độ nóng của nước sẽ làm rau xanh hơn.Bạn đun lửa thật lớn, nước sôi thật già mới thả rau vào. Lưu ý, khi luộc bạn không nênđậy nắp vung, nước phải ngập phần rau luộc, luộc xong nên vớt ra ăn ngay.Cách 2:Cho vào nước luộc một ít muối và một ít dầu ăn hoặc mỡ. Với cách này bạn có thể để rauluộc từ sáng tới tối mà rau không đổi mầu, nhưng nước luộc sẽ có ít mỡ và nhiều gia đìnhkhông thích.Cách 3:Khi luộc rau xong thì bạn xả với nước lạnh, rau sẽ rất xanh.