Mẹo nhỏ với mít

Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn được những trái mít thơm ngon và chế biến món ăn hấp dẫn.1. Chọn mít Mít có nhiều loại: mít mật, mít dai, mít nhão, mít tố nữ… giữa các loại mít có sự khác nhau về khối lượng, cũng như hương vị và độ ngọt. Mít mật màu vàng tươi, ăn giòn, vị ngọt đậm. Mít nhão hay mít tố nữ màu và vị thường nhạt hơn mít mật.Khi chọn mua mít nên chú ý tới những trái có gai nở to, không nhọn, quả tròn đều, dùng tay ấn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo nhỏ với mítMẹo nhỏ với mítMột số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn được những trái mít thơm ngon vàchế biến món ăn hấp dẫn.1. Chọn mítMít có nhiều loại: mít mật, mít dai, mít nhão, mít tố nữ… giữa các loại mítcó sự khác nhau về khối lượng, cũng như hương vị và độ ngọt. Mít mật màuvàng tươi, ăn giòn, vị ngọt đậm. Mít nhão hay mít tố nữ màu và vị thườngnhạt hơn mít mật.Khi chọn mua mít nên chú ý tới những trái có gai nở to, không nhọn, quảtròn đều, dùng tay ấn vào mềm và búng nghe kêu bình bịch.Nếu mua mít đã làm sẵn thì mít có màu vàng mới ngon.2. Để mủ mít không dính vào tayKhi bổ mít bạn nên đeo găng tay, nếu vướng víu, bạn cũng có thể xoa mộtlớp dầu ăn bên ngoài lòng bàn tay, hoặc xoa tay vào trong thùng gạo, làmxong rửa tay lại với nước muối ấm, tay sẽ không bị dính mủ.Để làm sạch mủ mít dính trên dao, bạn hãy cho dao vào trong ngăn đá tủlạnh, để mủ mít cứng lại, sau đó dễ dàng gỡ ra. Cũng có thể dùng túi bóngđể lấy mủ mít dính trên dao.3. Món ăn từ mítBạn hãy kết hợp một số nguyên liệu từ các loại rau thơm trộn với mít để làmgỏi, hay nhồi nhân thịt vào trong múi mít rồi hấp chín, ăn rất ngon.