Mẹo xay sinh tố ngon

Sinh tố là thức uống quen thuộc và bổ dưỡng cho ngày hè. Cách pha chế tưởng chừng đơn giản nhưng thật ra, bạn cần có những bí quyết riêng để hoàn thiện một ly sinh tố ngon. Cùng tham khảo bài viết Mẹo xay sinh tố ngon" để nắm bắt 11 mẹo làm sinh tố ngon, hấp dẫn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo xay sinh tố ngonMẹo xay sinh tố ngonSinh tố là thức uống quen thuộc và bổ dưỡng chongày hè. Cách pha chế tưởng chừng đơn giản nhưngthật ra, bạn cần có những bí quyết riêng để hoàn thiệnmột ly sinh tố ngon.1. Cho đá khi nào?Luôn luôn cho đá vào sau.Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏquá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạnthành một ly nước.Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừađủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.2. Chọn quảHãy chọn những loại hoa quả tươi và những loạinước ép trái cây tươi.Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợplà lựa chọn sau cùng.3. Làm lạnh trái câyKhi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnhchuối từ trước.Hãy tạo thói quen cho chuối vào tủ lạnh để lúc nàobạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuốithơm ngon.Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.4. Quy trình thực hiệnKhi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiệntốt nhất:- Nước (nước ép trái cây).- Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo(bột quế, cà phê, vỏ quýt...), đá, và hoa quả tươi cuốicùng.- Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khixay trước các nguyên liệu kia một chút.5. Những nguyên liệu tươiVí dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệuđông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạnnên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chútlà được.Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất làkhông nên dùng chung với các trái cây chua và cácloại quả thuộc họ cam quít, chanh.Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại vàvị của nó thì không ngon lắm.Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với mộtsố loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vịngọt như xoài, mãng cầu…6. Đá từ nước dừaBạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, vàdùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nướclọc bình thường.Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất nhưkali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rấttuyệt.7. Thêm vị chuaKhi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏehơn nhưng tính chua tự nhiên trong nó lại bị giảm.Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ lạnh bạn cóthể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu nhưnước cam, nước quả lựu hay nước chanh.8. Vị ngọt tự nhiênĐừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đãcó nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê,chuối, nho, táo, lựu… hoặc nếu thích ngọt hơn nữathì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).9. Thêm các dưỡng chất có lợi cho tiêu hóaThêm vào ly sinh tố một ít sữa chua từ đậu nành đểtăng hương vị và bổ sung các vi khuẩn có lợi chođường ruột.Sữa chua thường cũng rất thơm ngon, sữa chua vị hoaquả càng tăng thêm hương vị.10. Chiếc máy xayKhông cần là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng,hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nútbấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh.Và nhớ là không dùng máy sinh tố này để xay cácthức ăn sống như thịt cá…11. Một vài ý tưởng kết hợp- Dâu tây và nước chanh- Chuối và xoài- Dâu tây, kiwi và cam- Chuối và dứa- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành- Cam, chuối và nho- Chuối, táo và dâu tây Theo Món ngon