Mì Đen Sốt Bò Bằm

Dọn mì ra đĩa, cho sốt bò bằm lên trên, rắc rau quế tây lên, dùng nóng.Nguyên liệu:- 100gr mì đen. - 120gr thịt bò. - 50gr cà chua. - 5gr tỏi xay. - 10gr hành tây. - 15gr lá quế tây. - 5gr sốt cà. - 20ml dầu ôliu. - Muối, tiêu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Đen Sốt Bò Bằm Mì Đen Sốt Bò BằmDọn mì ra đĩa, cho sốt bò bằm lên trên, rắc rau quế tây lên, dùng nóng.Nguyên liệu:- 100gr mì đen.- 120gr thịt bò.- 50gr cà chua.- 5gr tỏi xay.- 10gr hành tây.- 15gr lá quế tây.- 5gr sốt cà.- 20ml dầu ôliu.- Muối, tiêu.Thực hiện:- Đun sôi nước, cho mì vào luộc khoảng 5 phút, lấy ra trụng sơ với nước sôi.- Rửa cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn.- Hành tây thái múi cau nhỏ.- Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay vào xào thơm.- Tiếp tục, cho bò, cà chua vào xào săn.- Cuối cùng cho sốt cà vào, nêm muối, tiêu. Bò Sốt Nấm Kiểu PhápĂn ngon hơn khi dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì.Nguyên liệu:- 200gr thăn bò.- 70gr nấm mỡ.- 100ml nước sốt bò.- 50gr củ cải đỏ.- Rau mùi (ngò tây).- Muối, tiêu.- 5gr hành tây.- 5gr mù tạt vàng.Thực hiện:- Ướp thăn bò với mù tạt.- Rửa sạch nấm mỡ, bổ làm tư.- Tỉa củ cải đỏ hình chiếc nấm.- Đun nóng dầu, cho bò vào rán, có thể để bò chín tái hay mềm tùy thích.- Đun nóng chút dầu khác, cho hành tây, nấm vào xào vàng thơm.- Cho nước sốt bò vào, nêm muối, tiêu.- Cho củ cải đỏ vào xào vừa chín.- Xếp thăn bò ra dĩa, cho rau củ lên trên, trang trí mùi tây.