Mì ống với xốt cà

Món mì cay ngon này chế biến rất nhanh gọn, sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian đấy. Bạn có thể điều chỉnh độ cay theo ý bạn. Nguyên liệu:500g mì ống bằng bột mì lức (mì ống cắt đọan chéo - penne) 1 muỗng ăn dầu ô-liu 3 tép tỏi băm nhuyễn 1/4 muỗng cà phê ớt nhuyễn 1 lon cà chua trái lớn (xắt hạt) 800g 1/2 cup phô mai Pecorino Romano mới bào nhuyễn 1/4 cup là ngò tây, xắt Muối và tiêu mới xay, vừa ănCác bước thực hiện: 1.Nấu mì trong nước muối...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì ống với xốt càMì ống với xốt càMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:30 phútChế biến:20 phútMón mì cay ngon này chế biến rấtnhanh gọn, sẽ giúp bạn tiết kiệm đượcnhiều thời gian đấy. Bạn có thể điềuchỉnh độ cay theo ý bạn.Nguyên liệu: 500g mì ống bằng bột mì lức (mì ống cắt đọan chéo - penne) 1 muỗng ăn dầu ô-liu 3 tép tỏi băm nhuyễn 1/4 muỗng cà phê ớt nhuyễn 1 lon cà chua trái lớn (xắt hạt) 800g 1/2 cup phô mai Pecorino Romano mới bào nhuyễn 1/4 cup là ngò tây, xắt Muối và tiêu mới xay, vừa ănCác bước thực hiện:1Nấu mì trong nước muối nhẹ cho mềm,khoảng 8-10 phút hay theo sự chỉ dẫn trênbao bì.Trong khi đó, nung dầu trong chảo lớnkhông dính với nhiệt thấp.2Thêm tỏi và ớt nghiền, nấu và trộn chođến khi tỏi vàng, khoảng 1 phút. Thêm càchua, nghiền sơ bằng lưng của chiếcmuỗng gỗ. Đem riu khoảng 5 phút cho rútnước.3Khi mì đã sẵn sàng, vớt cho ráo nước rồicho lại vào nồi.Trộn xốt vào và bắc lên lò với nhiệt cao.Quây cho đến khi hỗn hợp sủi bọt. Nhắcxuống.Thêm phô mai và lá ngò, trộn đều. Nếm vàđiều chỉnh gia vị, ăn ngay.