Mì spaetzle xào nấm và trứng gà

Các bước thực hiện: 1 Nấm linh chi bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Đậu Hà Lan tước bỏ chỉ 2 bên, rửa sạch, cắt đôi xéo..Mì spaetzle ngâm mềm, cho vào nồi nước sôi có thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn và muối. Luộc vừa chín, cho ra rổ rửa lại nước lạnh, cho vào 1/2 thìa cà phê dầu ăn, xóc đều để sợi mì không bị dính vào nhau. 2 Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm vào xào khoảng 3 phút....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì spaetzle xào nấm và trứng gàMì spaetzle xào nấm vàtrứng gàMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútThêm nữa một món ngon cho bé nhàmình từ mì và là mì spaetzle. Món này ítrau nhưng lại nhiều nấm, ngọt và rấtthơm.Nguyên liệu: 70g nấm linh chi 20g quả đậu Hà Lan 100g sợi mì spaetzle 2 quả trứng gà 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước tương, dầu ănCác bước thực hiện:1Nấm linh chi bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúckhoảng 3-4cm.Đậu Hà Lan tước bỏ chỉ 2 bên, rửa sạch,cắt đôi xéo.Mì spaetzle ngâm mềm, cho vào nồi nướcsôi có thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn vàmuối. Luộc vừa chín, cho ra rổ rửa lạinước lạnh, cho vào 1/2 thìa cà phê dầuăn, xóc đều để sợi mì không bị dính vàonhau.2Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm vàoxào khoảng 3 phút. Khi nấm vừa chín, chomì spaetzle vào xào cho mì nóng đều.Trứng gà đánh tan, cho vào mì (nên đếlửa lớn cho mì dính vào trứng), đảo đều,nêm nước tương cho vừa ăn, tắt lửa.Dọn mì ra đĩa, dùng nóng, có thể dùngkèm tương cà chua.