Thông tin tài liệu:
Dùng lạnh.Nguyên liệu:- 375gr mì xoắn ốc. - 2 tép tỏi, đập giập. - 6 củ hành non xắt mỏng. - 100gr cá lóc (quả) băm sơ. - 1 củ cà rốt lớn. - 8 quả ô liu đen xắt mỏng. - 2 muỗng canh bạc hà băm nhỏ. - 1 tách rau tía tô xắt nhuyễn. - 1/4 tách rau mùi. - 1-2 muỗng canh nước cốt chanh. - 1 muỗng canh dầu mè.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Thập Cẩm Mì Thập Cẩm Dùng lạnh.Nguyên liệu:- 375gr mì xoắn ốc.- 2 tép tỏi, đập giập.- 6 củ hành non xắt mỏng.- 100gr cá lóc (quả) băm sơ.- 1 củ cà rốt lớn.- 8 quả ô liu đen xắt mỏng.- 2 muỗng canh bạc hà băm nhỏ.- 1 tách rau tía tô xắt nhuyễn.- 1/4 tách rau mùi.- 1-2 muỗng canh nước cốt chanh.- 1 muỗng canh dầu mè.Nguyên liệu: - Nấu 1 xoong nước sôi thả mì vào luộc vừa chín mềm, vớt ra cho ráo nước. - Trong lúc đó, ta rót dầu vào xào tỏi và hành non trong 1 phút. - Xong vớt ra bỏ cá lóc, cà rốt, ô liu, nước chanh, và rau thơm vào trộn đều. - Bỏ chung hỗn hợp kể trên với mì rồi đảo cho đều, sau đó để nguội rồi ướplạnh để ăn.