Mì xốt đậu ván

Bữa trưa ngày cuối tuần hôm nay mời bạn thử thưởng thức món ăn lạ miệng "mì xốt đậu ván".Các bước thực hiện: 1 Đậu ván ngâm nở, đãi vỏ đem hấp chín Tôm thẻ lột vỏ, băm nhuyễn, trộn với thịt nạc dăm rồi ướp với hạt nêm, muối, dầu hào, đường, nước cốt tỏi Đậu Hà Lan tước xơ, cà chua bỏ hạt đem thái miếng vừa ăn Mì luộc xả nguội, xốc cho ráo Bột sắn dây hòa tan với nước 2 Làm xốt: Dầu ăn nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho hỗn hợp tôm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì xốt đậu vánMì xốt đậu vánMức độ:DễChuẩn bị:20 phútChế biến:10 phútBữa trưa ngày cuối tuần hôm nay mời bạn thử thưởng thức món ăn lạmiệng mì xốt đậu ván.Nguyên liệu: 1 gói mì 150g thịt nạc dăm xay 200g tôm thẻ 100g đậu ván 100g đậu Hà Lan 50g cà chua 200ml nước dùng gà 1 thìa xúc bột sắn dây 1/4 thìa cà-phê hạt nêm 1/4 thìa cà-phê muối 1 thìa cà-phê dầu hào 1/4 thìa cà-phê đường 1/2 thìa cà-phê nước cốt tỏi 1/2 thìa cà-phê tỏi băm, dầu ănCác bước thực hiện:1Đậu ván ngâm nở, đãi vỏ đem hấp chínTôm thẻ lột vỏ, băm nhuyễn, trộn với thịt nạc dăm rồi ướp với hạt nêm, muối,dầu hào, đường, nước cốt tỏiĐậu Hà Lan tước xơ, cà chua bỏ hạt đem thái miếng vừa ănMì luộc xả nguội, xốc cho ráoBột sắn dây hòa tan với nước2Làm xốt: Dầu ăn nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho hỗn hợp tôm thịt vàoxào thơm. Bắc lại chảo lên bếp, cho đậu Hà Lan, cà chua vào xào rồi chonước dùng vào đun sôi. Sau cùng cho bột sắn dây, thịt, đậu ván vào.Mách nhỏ:Khi cho bột sắn dây hòa tan vào, bạn nhớ khuấy theo một chiều để không bịvữa.