Món ăn bài thuốc bổ tim

Món ăn bài thuốc bổ timMực xào nấm đông cô tốt cho tim Người loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hư thường cảm thấy run sợ, lo lắng, bực bội, ít ngủ... Một số món ăn dưới đây tốt cho người loạn nhịp tim. Người loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hư thường cảm thấy run sợ, lo lắng, bực bội, ít ngủ, cổ họng và lưỡi khô, trong người nóng bức, ra mồ hôi trộm… Theo Đông y, một số món ăn dưới đây bổ tim, tốt cho người loạn nhịp tim. Nhân sâm nấu gà:Nhân sâm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn bài thuốc bổ tim Món ăn bài thuốc bổ tim Mực xào nấm đông cô tốt cho timNgười loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hư thường cảm thấy run sợ, lolắng, bực bội, ít ngủ... Một số món ăn dưới đây tốt cho người loạn nhịp tim.Người loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hư thường cảm thấy run sợ, lolắng, bực bội, ít ngủ, cổ họng và lưỡi khô, trong người nóng bức, ra mồ hôitrộm… Theo Đông y, một số món ăn dưới đây bổ tim, tốt cho người loạnnhịp tim.Nhân sâm nấu gà:Nhân sâm 10g, mạch đông 10g, ngũ vị tử 19g, thịt gà 150g, xì dầu 10g, muối 5g,gừng 5g, hành 10g, cà rốt 100g, nấm đông cô 50g, dầu ăn 50g, canh gà 500ml.Nhân sâm ngâm nở; Mạch đông bỏ tim; Ngũ vị tử rửa sạch, hành cắt khúc, gừngcắt miếng, cà rốt cắt miếng vuông khoảng 4cm, nấm ngâm nở, rửa sạch, thịt gàcắt miếng.Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành, gừng vào phi cho thơm, rồi bỏgà vào, bỏ nấm, cà rốt, ngũ vị tử, mạch đông, nhân sâm vào, xào cho đều, đổcanh gà vào, vặn lửa nhỏ hầm cho đến khi chín. Ngày ăn 1 lần, ăn 3 - 5 ngày.Mực xào nấm đông cô:Thiên đông 12g, mạch đông 12g, mực 100g, cần tây 100g, nấm đông cô 50g,rượu 10g, xì dầu 10g, muối 5g, hành 10g, gừng 5g, canh gà 300ml, dầu 50g.Thiên môn đông rửa sạch, cắt miếng, mạch đông bỏ tim; Mực rửa sạch, cắt dàikhoảng 4cm, ngang 2cm; Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm; Nấm cắt 2cm;Hành cắt khúc; gừng cắt lát. Mạch đông, thiên đông bỏ vào nồi nhỏ, đổ vào100ml canh gà, chưng cho chín.Để cháo lên lửa lớn, đợi chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ gừng, hànhvào phi cho thơm, rồi bỏ mực vào xào sơ, sau đó bỏ nấm, cần tây, thiên đông,mạch đông, xì dầu, muối, canh gà và xào cho chín thì dùng được. Ngày một lần,dùng trong bữa chính, mỗi lần ăn 50g mực.Nhân sâm nấu gàNgọc trúc tim heo:Ngọc trúc 15g, mạch đông 10g, thiên đông 10g, đại táo 10 quả, tim heo 1/2 quả,rượu 10g, hành 10g, gừng 5g, muối 5g, canh gà 1.000ml, cải non 200g, dầu ăn50g.Ngọc trúc rửa sạch, cắt khúc; mạch đông bỏ tim; Thi ên đông cắt miếng, táo bỏhột; Tim heo luộc sơ trong nước sôi, vớt ra cắt miếng; gừng đập dập, hành cắtkhúc.Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành, gừng vào phi cho thơm, rồi đổcanh gà vào, canh gà sôi bỏ ngọc trúc, mạch đông, thiên đông, táo, rượu, muốivà tim heo vào, vặn lửa nhỏ nấu thêm 20 phút. Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 1/2 timheo.Dương sâm mạch đông:Sâm tây dương 10g, mạch đông 10g, ngũ vị tử 9g, đường 6g.Sâm ngâm nở, cắt lát mỏng, mạch đông bỏ tim; Ngũ vị tử rửa sạch. Bỏ tất cảvào nồi, đổ vào 200ml nước.Nấu sôi bằng lửa lớn, vặn lửa nhỏ nấu thêm 15 phút thì dùng được. Uống thaynước.Song nhĩ xào mực:Ngân nhĩ 15g, nấm mèo 20g, mực tươi 200g, rượu 10g, gừng 5g, hành 10g,muối 5g, cần tây 50g, dầu ăn 50g.Ngân nhĩ, nấm mèo ngâm cho nở, xé miếng;Mực rửa sạch, cắt miếng dài 4cm, ngang 3cm, cần tây rửa sạch, cắt khúckhoảng 4cm; Hành cắt khúc; Gừng cắt lát.Để chảo lên lửa lớn, đợi chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ gừng, hànhvào phi cho thơm, rồi bỏ mực vào xào sơ, sau cùng bỏ tất cả vào, xào cho chínthì dùng được. Ngày 1 lần, dùng trong bữa chính.