Món ăn bài thuốc chữa bệnh viên gan cấp (phần 2)

Bên cạnh các loại nước uống có tác dụng tốt cho người viêm gan, chúng tôi xin giới thiệu một số món canh cháo bổ dưỡng cho những người mắc căn bệnh này để bạn đọc tham khảo và áp dụng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn bài thuốc chữa bệnh viên gan cấp (phần 2)Món ăn bài thu c ch a viêm gan c p (ph n 2) Bên c nh các lo i nư c u ng có tác d ng t t cho ngư i viêmgan, chúng tôi xin gi i thi u m t s món canh cháo b dư ng chonh ng ngư i m c căn b nh này b n c tham kh o và áp d ng. c h p rư u: Rư u tr ng, c nư c ng t. Mang c h p v irư u, ăn c và u ng h t nư c (rư u). Th t n c h m r c tranh: R c tranh tươi 150g (khô 100g),th t l n n c 250g. Mang r c r a s ch (r khô c n ngâm 30 phút); th tl n thái ch , cho c vào n i cùng lư ng nư c v a h m lên cho chín.Chia ra ăn vài l n trong ngày. Ch tr : Viêm gan th m t, thu c d ngkhí huy t gan tỳ không . Bi u hi n th m t, da vàng, s m, khôngbóng, t chi m t m i, nh p tim nhanh ng n, m ch nh , lư i nh t, il ng. Cháo u xanh, u : u xanh 50g, u 50g. Cho 2lo i u vào ngâm 1 gi . Sau ó v t ra cho vào n i cùng 500ml nư c, un to l a cho sôi r i rút l a nh n u cho chín thành d ng h , nêm ít ư ng cho v a ăn. M i ngày m t l n, ăn nóng. Ch tr : Viêm gann ng c p tính ho c bán c p tính. Tri u ch ng: ngư i nóng, vàng da,b ng trư ng, c ng, ti u ti n khó, nóng n y, lư i nh t nh t, rêu lư ivàng ho c có các ch m en, m ch nhanh. Cá ch ch h m u ph : cá ch ch 5 con, u ph 1 mi ng. Thcá ch ch vào nư c s ch, nh thêm vào vài gi t d u ăn cá th i phânra, mang h m u ph cho chín. Ngày ăn hai l n. Ch tr : Viêm ganvàng da, bí i ti n. Cháo g o-cà tím: Cà tím 300g, g o 50g. Cà tím c t nh n u v ig o thành cháo, ăn liên t c vài ngày. Ch tr : Viêm gan vàng da. Canh v t, nhân ý dĩ: Nhân ý dĩ 50g, v t 1 con (1.000g), rư ug o 10g, mu i 5g, hành 5g, g ng 5g. Mang nhân ý dĩ r a s ch, lo it p ch t, v t làm s ch b n i t ng và chân, g ng thái lát, hành c tng n. Cho v t, ý dĩ, g ng, hành vào n i và ng p nư c. un l a tocho sôi, sau ó rút b t l a, un ti p 50 phút là ư c. Dùng ngày 2 l n,m i l n ăn kho ng 1 bát nh th t v t và ý dĩ, u ng 100ml nư c. Cháo u v i v t tr i: u 30g, th t v t tr i 50g, g o100g, g ng 5g, ư ng tr ng 20g. ãi s ch u, lo i t p ch t, th t v tr a s ch, nhúng qua nư c sôi r i thái mi ng nh , g ng thái lát. Cho u, th t, g o vào n i, 600ml nư c, cho g ng vào. un l a to chosôi, rút b t l a nh un 50 phút n a r i b ư ng vào là ư c. Ngàyăn 1 l n, m i l n ăn 100g cháo. Công d ng: b ích tỳ v , l i ti u, tiêuthũng. Dùng cho ngư i viêm gan virut c p. Tr n bì, hương ph h p v i b câu m i ra ràng: Tr n bì 6g,hương ph ch 9g, b câu m i ra ràng 1 con, g ng 5g, hành 5g, mu i5g, rư u g o 10g. Vò tr n bì cho m m ra, thái ch . Hương ph ch r as ch, b t p ch t. Chim làm s ch b n i t ng và chân. G ng tháim ng, hành c t o n ng n. Mang t t c các v trên cho vào n i h pcùng 250ml nư c. Dùng l a to un kho ng 30-40 phút là ư c. Ngàyăn 2 l n, m i l n n a con chim và 100ml nư c. Công d ng: hành khíki n tỳ, nhu n gan gi i . Dùng cho ngư i viêm gan virut c p tính,khí. Cháo tr n bì, th t n c: Tr n bì 9g, th t l n n c 50g, g o 100g,mu i 3g. Vò tr n bì cho m m ra r i thái lát nh , th t l n r a s ch tháimi ng nh , g o ãi s ch. Cho g o, tr n bì vào n i, 800ml nư cvào. Dùng l a to un sôi, sau ó cho các th còn l i vào un nh l a30-45 phút là ư c. Ngày ăn 1l n, m i l n 100g cháo. Công d ng:hành khí ki n tỳ, b khí huy t. Dùng cho ngư i viêm gan virut c p. Ngũ linh chi, h ng hoa h p m c: Ngũ linh chi 9g, h ng hoa6g, ào nhân 9g, cá m c 200g, g ng 5g, hành 5g, mu i 5g, rư u g o10g. Mang 3 v thu c r a s ch, cá m c làm s ch, c t khúc dài 5cmr ng 3cm, g ng thái lát m ng, hành c t ng n. Cho cá m c vào n i h pr i cho t t c các v thu c và gia v cùng 150ml nư c. Cho n i h p lênb p l a to h p trong 30 phút. Ngày ăn 1 l n, m i l n ăn 50g cá m c.Công d ng: ho t huy t tan u c c, tiêu sưng gi m au. Dùng cho ngư iviêm gan c p thu c lo i khí, m ch máu ngh n. Canh rau d n v i s a: Rau d n tươi 300g, s a 150g, g ng,hành, mu i m i th u 5g, d u ăn 30g. R a s ch s a, thái ch ; raud n r a s ch thái thành o n 5cm, phi g ng, hành v i d u cho th tthơm r i cho s a, rau d n, mu i vào xào qua r i cho 500ml nư c unto l a cho sôi sau ó h nh l a un thêm 10 phút là ư c. Ngày ăn 2l n, m i l n ăn 1/3 ph n s a (50g) còn rau gi n và nư c canh ăn tùythích. Công d ng: thanh nhi t l i th p, hành th y nhu n tràng. Dùngcho ngư i viêm gan vàng da c p tính, ti u ti n khó.