Món ăn cho người viêm loét dạ dày

Viêm loét dạ dày, tá tràng là bệnh đường tiêu hóa mạn tính, thường gặp ở nam giới trung niên nhiều hơn phái nữ. Dưới đây là những món ăn thích hợp với người bệnh.Canh bao tử heo. Ảnh: minh họa - Internet Khoai tây nấu bạch cập Thành phần: Nước khoai tây 100 ml, vị thuốc bạch cập 100g, một ít mật ong.Cách chế biến: Bạch cập tán bột; nước khoai tây và bột bạch trộn đều với mật ong, dùng dần. Cách dùng: Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần dùng một muỗng canh, hai tuần lễ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn cho người viêm loét dạ dày Món ăn cho người viêm loét dạ dàyViêm loét dạ dày, tá tràng là bệnh đườngtiêu hóa mạn tính, thường gặp ở nam giớitrung niên nhiều hơn phái nữ. Dưới đâylà những món ăn thích hợp với ngườibệnh. Canh bao tử heo. Ảnh: minh họa - InternetKhoai tây nấu bạch cậpThành phần: Nước khoai tây 100 ml, vịthuốc bạch cập 100g, một ít mật ong.Cách chế biến: Bạch cập tán bột; nước khoaitây và bột bạch trộn đều với mật ong, dùngdần.Cách dùng: Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lầndùng một muỗng canh, hai tuần lễ là mộtliệu trình. Thích hợp dùng cho người bệnhviêm loét dạ dày và viêm loét tá tràng xuấthuyết.Canh bao tử heo nấu tiêuThành phần: 1 bao tử heo, một ít tiêu, 60gđậu phộng, gia vị.Cách làm: Bao tử heo làm sạch, rồi cho tiêuvà đậu phộng vào bao tử heo, thêm nước,hầm với lửa lớn cho đến khi bao tử chín thìnêm nếm gia vị.Cách dùng: Chia vài lần dùng, có tác dụngdưỡng vị (bồi bổ cho dạ dày), bổ khí.Canh bao tử heo nấu quýtThành phần: Quýt tiều 5 múi, bột trần bì(bột vỏ quýt) 10g, bao tử heo 250g, gia vị,tiêu.Cách làm: Bao tử heo sau khi rửa sạch, cắtlát dài. Cho bột trần bì, bao tử heo, quýt vàonồi cùng nước nấu với lửa nhỏ cho đến khicanh chín và đặc, nêm nếm gia vị.Cách dùng: Dùng canh bất cứ lúc nào, có tácdụng thuận khí khai vị, điều trị viêm loét dạdày - tá tràng.Trứng gà tam thấtThành phần: Củ sen tươi 100g, bột tam thấtlượng vừa, trứng gà 1 quả, gia vị.Cách làm: Củ sen rửa sạch, cho vào máy xaylấy nước, bỏ bã, nước cốt trộn với bột tamthất và trứng gà, dùng lửa nhỏ để nấu, nêmgia vị cho vừa ăn.Cách dùng: Mỗi ngày 1 mẻ chia 2 lần dùng,có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị.Cháo hạt senThành phần: Hạt sen 20g, khiếm thực 30g,gạo 30g, một ít đường trắng.Cách làm: Hạt sen bỏ tim ngâm trong nướcđộ 1 giờ đồng hồ, rồi cho hạt sen, khiếmthực và gạo vào nồi cùng nước nấu thànhcháo, khuấy đều, thêm đường trắng. Cháonày có tác dụng bổ ích tỳ vị.Cháo nếp nấu táo đỏThành phần: Táo đỏ 7 quả, nếp lượng vừa,một ít đường trắng.Cách làm: Táo đỏ cho vào nước sôi nấutrong 10 phút, sau đó cho nếp vào nấu cháo,sau cùng cho thêm ít đường. Cháo này cótác dụng kiện tỳ.Gà nấu tử lương khươngThành phần: Một con gà trống, vị thuốc tửlương khương 6g, trần bì (vỏ quýt) 3g, tiêu3g, gia vị.Cách làm: Gà trống sau khi làm sạch, bỏ nộitạng, bỏ đầu, bỏ móng, đem hầm lửa nhỏ vớicác nguyên liệu trên cho đến khi thịt gàmềm, nước sệt lại, nêm nếm gia vị.Cách dùng: Dùng canh gà này như món ăn,có tác dụng ích khí, dưỡng vị