Món ăn giúp chống mệt mỏi và hay buồn ngủ

Theo YHCT, hiện tượng trên có nhiều nguyên nhân gây nên, chúng ta cần phân biệt để dùng những món ăn thích hợp cho mình. Có những người mặc dù thời lượng ngủ đầy đủ, thế nhưng kho thức dậy lại có cảm giác như thiếu ngủ, khi làm việc uể oải và muốn ngủ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn giúp chống mệt mỏi và hay buồn ngủ Món ăn giúp chống mệt mỏi và hay buồn ngủ Theo YHCT, hiện tượng trên có nhiều nguyên nhân gây nên, chúng ta cần phân biệt để dùng những món ăn thích hợp cho mình.Có những người mặc dù thời lượng ngủ đầy đủ, thế nhưng khothức dậy lại có cảm giác như thiếu ngủ, khi làm việc uể oải vàmuốn ngủ. Y học cổ truyền (YHCT) có những món ăn giúp khắcphục tình trạng trên.Do đàm thấp tích tụ trong cơ thểThường do thay đổi thời tiết (mưa, ẩm thấp…), tình chí biến động,ăn uống không hợp lý làm cho tân dịch không vận hóa được, hóathấp, thấp sẽ hóa đàm. Đàm đi lên não bộ, khiến cho tinh thầnkhông được sảng khoái, trí óc kém minh mẫn, hay buồn ngủ, ngườinặng nề, rêu lưỡi dày nhớt. Nên dùng những món ăn sau:Cháo trần bì, sơn dược, bán hạ: nấu các dược liệu sau: vỏ quýt tươi20g, sơn dược 12g, bán hạ 8g trong thời gian 30 phút. Chắt lấynước thuốc để nấu cháo với 50g gạo. Nên ăn cháo khi còn nóng.Cháo gạo, thịt nạc, trần bì: thịt nạc 100g băm nhỏ, ướp với hành,tiêu, nước mắm ngon trong thời gian 20 phút.Nấu 20g vỏ quýt tươi trong thời gian 10 phút rồi gạn lấy nướcthuốc. Cho 50g gạo vào nước thuốc nấu cho nhừ, bỏ thịt nạc đãướp vào. Khi thấy thịt chín thì nhắc xuống. Dùng khi ấm. Nướcuống: trần bì 12g, sơn tra 12g nấu trà uống.Do khí hưNgười mệt mỏi, làm việc hay thở dốc, dễ ra mồ hôi. Ăn uống kém,phụ nữ kinh nguyệt kéo dài và có thể sa nội tạng (sa tử cung,trĩ…). Nên dùng những món ăn sau:Đùi gà hầm bổ trung ích khí: 2 đùi tỏi gà ướp nước tương, bộtnêm, tiêu, hành, đường trong vòng 20 phút. Cho vào nồi đất 750mlnước hầm xương. Đun sôi nước rồi cho 2 đùi gà đã ướp vào. Saukhi vớt hết bọt cho trong nước thì cho vào những dược liệu sau:nhân sâm 12g, bạch truật 12g, cam thảo 2g, đương quy 12g, trần bì4g, sài hồ 6g, thăng ma 4g, hoàng kỳ 12g. Vặn nhỏ lửa và nấuthêm 20 phút nữa.Bò hầm nhân sâm, táo đỏ: thịt bò 150g cắt thành những miếng dàykhoảng 3cm. Ướp gia vị. Cho vào nồi đất thịt bò đã ướp cùng vớinhững dược liệu sau: nhân sâm 12g, táo đỏ 10 quả. Hầm với lửanhỏ trong thời gian 30 phút.Thịt thỏ hầm đẳng sâm, hoàng kỳ, sơn dược, câu kỷ tử, táo: thịt thỏướp với dầu hào, bột nêm trong thời gian 20 phút. Cho thịt thỏ vàonồi đất cùng với những dược liệu sau: đẳng sâm 12g, hoàng kỳ12g, sơn dược 12g, câu kỷ tử 12g, táo 7 quả. Chế vào 500ml nướchầm xương. Hầm trong thời gian 20 phút.Vịt hầm đẳng sâm, hoàng kỳ: thịt vịt 150g ướp với nước tương, bộtnêm, tiêu, hành, gừng, đường, 15ml rượu trắng trong thời gian 20phút. Đun sôi 600ml nước hầm xương rồi cho thịt vịt vào cùng vớinhững dược liệu sau: đẳng sâm 12g, hoàng kỳ 12g. Hầm trong thờigian 25 phút.Do huyết hưHay bị váng đầu, ù tai, hồi hộp, sắc mặt vàng, môi tái. Mạch tế sác.Nên dùng món ăn sau:Dê hầm đương quy: thịt dê 100g, đương quy 12g.Thịt dê ngon 100g ướp nước tương, bột nêm, tiêu, gừng, hành,đường, 15ml rượu trắng trong thời gian 20 phút.Lấy một chiếc nồi đất, cho khoảng 500ml nước hầm xương vàocùng với 12g đương quy và thịt dê đã ướp. Tiến hành rồi đun sôivới lửa nhỏ trong thời gian 30 phút. Nhắc nồi xuống, rắc hành,ngò, tiêu vào. Nên dùng khi còn ấm.Do khí huyết lưỡng hưBao gồm những triệu chứng của khí hư và huyết hư. Trường hợpnày nên dùng món ăn sau:Gà hầm thập toàn đại bổ thang: thịt gà 120g được ướp gia vị. Đunsôi 750ml nước hầm xương, cho thịt gà vào. Vớt hết bọt rồi chovào những dược liệu sau: nhân sâm 12g, bạch linh 12g, bạch truật12g, cam thảo 2g, đương quy 12g, hoàng kỳ 12g, bạch thược 12g,xuyên khung 6g, nhục quế 2g, thục địa 12g. Đun thêm 20 phút nữabằng lửa nhỏ.