Món ăn truyền thống của Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Cùng tham khảo Tài liệu Các món ăn Việt Nam truyền thống để biết cách chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn truyền thống của Việt Nam Các món ăn Việt Nam truyền thống CAÁC MOÁN ÙN VIÏÅT NAM TRUYÏÌN THÖËNG 1 MUÅC LUÅC Muåc luåc ..................................................................................... 1 Thõt kho nûúác dûâa .................................................................... 7 Cua rang me chua.................................................................... 9 Caá cuöån thõt nêëm ................................................................... 10 Goãi mñt töm thõt ..................................................................... 11 Thõt àöng................................................................................. 12 Cua bêëy xaâo gûâng, haânh........................................................ 13 Nem haãi saãn ........................................................................... 14 Cúm thêåp cêím ........................................................................ 15 Nem caá .................................................................................... 16 Ö’c len xaâo dûáa ....................................................................... 17 Lêíu haãi saãn............................................................................. 18 Caánh gaâ chiïn nûúác mùæm...................................................... 19 Caá bún têím rûúåu boã loâ ........................................................... 20 Caá nêëu dêëm ............................................................................ 21 Boâ cuöën laá caãi ......................................................................... 22 Canh sûúân chua ..................................................................... 23 Caá söët hêëp trûáng .................................................................... 24 Chaã caá...................................................................................... 25 Töí chim.................................................................................... 26 Cúm chaáy ................................................................................ 27 http://www.ebooks.vdcmedia.com CAÁC MOÁN ÙN VIÏÅT NAM TRUYÏÌN THÖËNG 2 Töm chiïn khoai..................................................................... 28 Ngö xaâo töm............................................................................ 29 Canh hïën nêëu chua................................................................ 30 Boâ söët gan ............................................................................... 31 Kim tiïìn kï............................................................................. 32 Thõt boâ xaâo cuã sen .................................................................. 33 Boâ nguä võ................................................................................. 34 Chaã gioâ mi ni.......................................................................... 35 Caá bao xoaâi têím böåt raán ........................................................ 36 Mûåc hêëp gûâng......................................................................... 37 Mûåc chiïn gioân ....................................................................... 38 Khoai têy chiïn gioân .............................................................. 39 Mûåc tröån böng caãi .................................................................. 40 Caá muá chûng kyâ lên............................................................... 41 Töm têím böåt ........................................................................... 42 Mûåc xaâo sa tïë.......................................................................... 43 Töm huâm luöåc ......................................................................... 44 Mûåc nguä võ .............................................................................. 44 Caá höìi xöët chua ngoåt .............................................................. 45 Mûåc nûúáng toãi úát .................................................................... 46 Mûåc hoa cuác ............................................................................ 47 Thõt ba roåi cuöån caá höìi nûúáng............................................... 48 Trûáng cuát bao quaãn ............................................................... 49 Hoa n ...