Món canh giữ lửa cho chuyện gối chăn

Với những ai nghiền hương thơm từ quả sầu riêng, món canh này sẽ rất rất hấp dẫn và lôi cuốn. Riêng với các chị em, canh cùi sầu riêng còn có tác dụng giải nhiệt ngày hè, bổ âm, nuôi giữ lửa cho chuyện gối chăn.Ảnh minh họa - InternetNguyên liệu: - 300g sườn, 1 vỏ quả sầu riêng. - Gia vị nêm nếm cho món canh. Cách làm: - Sườn rửa sạch, cho ít nước xâm xấp vào đun sôi sau đó đổ bỏ nước cho sạch và hết hôi. Tiếp tục cho nước vừa đủ dùng vào,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món canh giữ lửa cho chuyện gối chănMón canh giữ lửa cho chuyện gối chănVới những ai nghiền hương thơm từquả sầu riêng, món canh này sẽ rất rấthấp dẫn và lôi cuốn. Riêng với các chịem, canh cùi sầu riêng còn có tác dụnggiải nhiệt ngày hè, bổ âm, nuôi giữ lửacho chuyện gối chăn. Ảnh minh họa - InternetNguyên liệu:- 300g sườn, 1 vỏ quả sầu riêng.- Gia vị nêm nếm cho món canh.Cách làm:- Sườn rửa sạch, cho ít nước xâm xấp vàođun sôi sau đó đổ bỏ nước cho sạch vàhết hôi. Tiếp tục cho nước vừa đủ dùngvào, đun tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa, ninhcho sườn được mềm, nước ngọt và trong.- Sầu riêng sau khi ăn hết phần thịt bêntrong, dùng dao tách lấy phần cùi trắng,bỏ lớp vỏ sần sùi bên ngoài.- Cắt cùi sầu riêng thành những miếngnhỏ.- Thả cùi sầu riêng vào nồi sườn, đuncùng đến khi cả hai cùng chín nhừ.- Nêm nếm gia vị cho món canh vừa vớikhẩu vị của bạn. Rắc thêm ít hành hoakhi ăn để món canh trông bắt mắt.Mách nhỏ:- Với món canh cùi sầu riêng, không nêncho thêm bất cứ nguyên liệu hay hươngliệu gì bởi như vậy sẽ làm loãng mùithơm đặc trưng.- Sầu riêng được coi là vua trái cây miềnnhiệt đới có hương vị không thể lẫn.Thịt sầu riêng có chứa vitamin B1,vitamin B2, vitamin C và canxi, sắt,magiê, phốt pho, kẽm cùng các khoángchất phong phú. Sầu riêng còn rất giàuchất xơ, giúp tiêu hóa tốt.- Với cùi sầu riêng có thể tận dụng đểnấu canh sườn, tôm khô… có tác dụngchống viêm, bổ máu, bổ âm đặc biệt giảinhiệt rất tốt trong mùa hè.