Món lạ: Chả gà bọc củ sả

Món lạ: Chả gà bọc củ sảThịt gà là món không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Xin giới thiệu đến bạn một món mới: Chả gà bọc sả nướng. Nguyên liệu:Thịt gà lọc xương: 700g, băm hoặc xay nhuyễn Hành tím băm: 1 thìa Hành tây nửa củ, thái lát ngang. Đem ngâm dấm để hành bớthăng.Nấm rơm 100g, thái nhỏ Rau mùi thái nhỏ: 1 thìa 1/2 quả ớt chuông đỏ: thái nhỏ Củ sả 1 bó khoảng 12 củ Nước mắm, gia vị, chanh, dầu ănCách...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món lạ: Chả gà bọc củ sả Món lạ: Chả gà bọc củ sảThịt gà là món không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc và có thể chế biếnthành nhiều món ngon khác nhau. Xin giới thiệu đến bạn một món mới:Chả gà bọc sả nướng.Nguyên liệu: Thịt gà lọc xương: 700g, băm hoặc xay nhuyễn Hành tím băm: 1 thìa Hành tây nửa củ, thái lát ngang. Đem ngâm dấm để hành bớthăng. Nấm rơm 100g, thái nhỏ Rau mùi thái nhỏ: 1 thìa 1/2 quả ớt chuông đỏ: thái nhỏ Củ sả 1 bó khoảng 12 củ Nước mắm, gia vị, chanh, dầu ănCách làm:Củ sả tách bớt lá già, cắt ngắn bớt. Chẻ dọc mỗi củ sả làm đôi.Chọn ra 1 củ sả non, đập dập, băm thật nhỏ.Trộn ớt chuông, sả băm, nấm rơm, hành tím, rau mùi với nhau, thêm 1thìa nước mắm, 1/2 thìa gia vị (hạt nêm), 1 thìa dầu ăn, trộn đều để 30phút cho ngấm. (Có thể bọc kín cho vào tủ lạnh)Bật lò lên trước ở 180 độ C. Nắm những viên thịt gà xung quanh củ sả,chừa lại một chút đuôi tay cầm. Nắm hết 10 viên chả gà như vậy rồi đặtvào khay nướng có lót giấy bạc.Cho khay gà vào lò nướng 10 phút. Bỏ ra trở mặt kia, quét 1 lớp dầu ănrồi nướng tiếp 5 – 7 phút nữa, đến khi thấy thịt chín vàng đều và thơmphức là được.Lấy chả gà ra, ăn kèm nước chấm gia vị chanh ớt và hành tây ngấmdấm.Chúc các bạn thành công!