Món màn thầu ngon rẻ tại Hà Nội

Chỉ mất 50.000-70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức no nê các món dimsum (màn thầu) thơm ngon mới lạ, một trong những tuyệt kĩ ẩm thực nổi danh của Trung Hoa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món màn thầu ngon rẻ tại Hà NộiMón màn thầu ngon rẻ tại Hà NộiChỉ mất 50.000-70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức no nê các móndimsum (màn thầu) thơm ngon mới lạ, một trong những tuyệt kĩ ẩmthực nổi danh của Trung Hoa.Dimsum là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của người Trung Quốc.Được xếp vào hàng tuyệt kỹ ẩm thực, dimsum không chỉ là tập hợp các mónăn ngon mà nó còn như một tác phẩm nghệ thuật.Ở Hà Nội, dimsum thường chỉ có trong thực đơn của các nhà hàng khách sạnlớn, và phải những đầu bếp cứng mới có khả năng chế biến được móndimsum chuẩn mực. Vi thế, thứ đặc sản này vẫn chưa có dịp phổ biến rộngrãi. Nhưng nay, đã có một tiệm rất bình dân, sẽ mang tới cho các bạn cơ hộithưởng thức món dimsum độc đáo, thơm ngon mà giá cả thì hoàn toàn dễchịu.Cảo bách hoa nhìn như hình một nụ hoa chúm chím.Lần đầu tiên tới đây, chúng tôi cũng phải ngó nghiêng một hồi lâu mới pháthiện ra tấm biển Góc Dimsum nằm khuất trong một dãy tập thể trên đườngTrần Huy Liệu. Quán rất nhỏ và giản dị, đến nỗi ban đầu khiến cả tôi và cậubạn đều hơi ái ngại. Tuy nhiên, khi cầm tờ menu lên, những cái tên món ănrất Trung Quốc, rất mới mẻ như bánh xanh, bánh bao thủy tinh, bánh mãthầy, cảo bách hoa, cảo hẹ hấp, cháo thịt trứng bắc thảo..., chúng tôi khôngkhỏi tò mò. Điều thích thú nhất là với mức giá trung bình từ 5.000 - 20.000đồng, tôi chắc mẩm hôm nay sẽ có cơ hội được thả phanh khám phá. Xíu mại tôm màu cam.Bánh xanh như hình con cá.Há cảo như chiếc màn thầu bé xíu.Xíu mại bò màu hồng.Dimsum có vẻ được chế biến khá lâu. Nhác thấy vẻ chờ đợi sốt ruột củachúng tôi, anh chủ quán ra bắt chuyện và tận tình giới thiệu. Theo lời anh,dimsum là tên gọi chung của những món ăn nhỏ của người Quảng Đông.Dimsum rất phong phú, có đến hàng trăm loại khác nhau tùy theo tài nghệsáng tạo của đầu bếp, nhưng hầu hết được chế biến theo phương pháp hấp,ngoài ra còn có thể chiên hay om. Thơm ngon, bổ dưỡng, dimsum được cảngười già lẫn người trẻ đều yêu thích. Sủi cảo chiên.Nem Quảng Đông.Bánh rau.Dimsum của quán quả nhiên rất thú vị. Mỗi món được đặt trong một chiếclồng hấp xinh xắn, mở ra còn bốc khói nguyên, thơm phức, với những chiếcbánh chỉ bé xíu, rất đẹp mắt, sinh động. Cái thì như hình một nụ hoa chúmchím, cái thì như chiếc màn thầu bé teo, cái lại giống con cá mũm mĩm, rồimàu xanh, màu đỏ, màu cam... đủ cả. Bất chợt trong giây lát, tôi quên mấttrước mắt mình là các món ăn mà cứ ngỡ đang được chiêm ngưỡng nhữnghình nặn nghệ thuật thật đáng yêu mà nghệ nhân tạo nên chúng chính làngười đầu bếp tài hoa nơi đây. Màn thầu (hay bánh bao) - tất cả đều được gọi chung là dimsum.Thưởng thức rồi thì thấy đúng là hương vị dimsum thiên biến vạn hóa.Chẳng hạn như chiếc cảo bách hoa thì thơm mùi tôm và nấm, hay cảo điệpcơ lại có vẻ rất chất bởi đậm vị thịt bò xay kết hợp sò điệp, hoặc bánh rauthì thanh đạm hơn nhờ vị cải xanh bă m nhuyễn... Mỗi một chiếc dimsumđều mang đến cho chúng tôi cảm giác được khám phá và tận hưởng thú vuiẩm thực tuyệt vời. Thưởng thức dimsum có lẽ người ta phải nhâm nhi mộtcách từ từ nhất để cảm nhận hết sự thơm ngon đến mức tinh tế.Các món dimsum be bé vậy thôi nhưng sau khi thưởng thức khoảng 5-6 loạicũng khiến chúng tôi khá ấm bụng. Tuy nhiên, cậu bạn tôi vốn tính cẩn thậnvẫn quyết định gọi thêm một bát cháo để chốt hạ. Phải nói thêm là tại đây,thực đơn cháo với súp cũng tha hồ cho khách lựa chọn, như cháo tôm, cháotrứng mặn, cháo thịt trứng bắc thảo, hay súp hải sản chua cay, súp bào ngư...nghe rất bổ dưỡng mà giá cả cũng chỉ 15.000 - 25.000 đồng/bát. Sau mộtbữa ăn no nê, ngon miệng và mặc sức khám phá tại Góc Dimsum, ví tiền củachúng tôi vẫn chẳng thâ m hụt đáng kể mấy.