Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng. Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Bạn có thể làm bún tôm để đổi món cho cả nhà vào cuối tuần nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải PhòngMón ngon cuối tuần:Bún tôm Hải PhòngBún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnhbánh đa cua và bún cá. Bạn có thể làm bún tôm để đổi món cho cả nhàvào cuối tuần nhé!Để làm món bún tôm Hải Phòng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệusau:Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)Tôm tươi, thịtRau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chuaBước 1:Tôm luộc chín.Bóc vỏ và đầu nhưngbạn vẫn giữ lại phần vỏvà đầu tôm nhé!Bước 2:Cho vỏ và đầu tôm chovào chảo rang 1 - 2phút cho khô.Giã nhỏ nhuyễn phầnvỏ, đầu tôm.Cho vào cối 1 bát nước.Lọc lấy phần nước tôm, bỏphần bã đi.Bước 3:Xương lợn chần qua nướcsôi rồi xối nước lạnh chosạch.Phi thơm hành khô, choxương vào xào với chútmắm cho thơm. Đổ nướclạnh vào nồi ninh xương.Bước 4:Thịt thái nhỏ.Xào tôm với thịt cho săn,nêm chút hạt nêm cho đậmđà.Bước 5:Cà chua thái mỏng,cho vào nồi nướcdùng.Đun sôi nước dùng, nêmnếm vừa ăn.Hành lá, thì là thái nhỏ. Bước 6: Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là thái nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh.Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đacua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vịđậm đà của tôm xào và thịt; không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với sắc đỏ càchua, sắc xanh của rau gia vị và sắc vàng của tôm thịt. Có lẽ chính bởi vậymà món ăn này nổi tiếng và được yêu thích đến thế!Chúc các bạn thành công và có món bún tôm thật ngon nhé!