Móng giò lợn trong phòng chữa bệnh

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, móng giò lợn ngọt mặn, tính bình; có công dụng bổ huyết, thôngsữa, thường được dùng chữa các chứng bệnh như sản phụ khí huyết suy nhược, thiếu sữa hoặc mấtsữa, ung thũng, nhọt độc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Móng giò lợn trong phòng chữa bệnhMónggiòlợntrongphòngchữabệnhTheodinhdưỡnghọccổtruyền,mónggiòlợnngọtmặn,tínhbình;cócôngdụngbổhuyết,thôngsữa,thườngđượcdùngchữacácchứngbệnhnhưsảnphụkhíhuyếtsuynhược,thiếusữahoặcmấtsữa,ungthũng,nhọtđộc.SáchTùytứccưẩmthựcphổchorằngmónggiòcókhảnăngtăngthậntinhnênlàmkhỏelưngvàchân,bổvịdịchnênlàmsángda,mạnhcơnênchữađượcbệnhtrĩ,trợhuyếtmạchnênlàmtănglượngsữa,sovớithịtcònbổhơnnhiều.Theodinhdưỡnghọchiệnđại,mónggiòlợnkhágiàuchấtdinhdưỡng,ngoàiđạmvàchấtbéocòncónhiềucanxi,phốtpho,sắt,magiê,mangan,kẽm,cácvitaminB,A.Ngoàira,mónggiòcòncósystine,myoglobinvàlànguồncungcấpcollagenrấttốt.Nhiềucôngtrìnhnghiêncứuđãchứngminhrằng:ngườigiàvàngườigầyyếunếuthườngxuyênănmónggiòsẽcảithiệnđượcchứcnăngtíchnướckémcủacáctếbàomô,thúcđẩyquátrìnhtạohemoglobinvàhồngcầu.Đểpháthuyhiệuquảbổdưỡngvàchữabệnhcủaloạithựcphẩmnày,ngườixưathườngsửdụngmónggiòtrongcácmónănbàithuốc:Sảnphụthiếumáu,thiếusữa:Mónggiò2cái(chừng600g),đươngquy30g,nướcsạch1.000ml.Mónggiòlàmsạch,chặtmiếng,chầnquanướcsôirồiđemhầmkỹvớiđươngquy,khinhừchếđủgiavị,ănnóng.Mónggiò2cái,đậutương100g,nướcsạch1.500ml,hành50g,gừngtươi10gvàgiavịvừađủ.Mónggiòlàmsạch,chặtmiếng,chầnquanướcsôi;đậutươngđãisạch.Haithứchovàonồihầmkỹ,khinhừchếđủgiavị,chiaănvàilầntrongngày.Mónggiò2cái,lạcnhân200g,gừng10g,hành50g,muối5g,rượutrắng2thìacanh,nướcsạch1.500ml.Mónggiòlàmsạch,chặtmiếng,chovàonồihầmthậtnhừcùngvớilạcnhân,khiđượcchếđủgiavị,chiaănvàilầntrongngày.Mónggiò2cái,hoàngkỳ18g,đươngquy10g,xuyênsơngiáp8g,thôngthảo6g.Sắckỹhoàngkỳ,đươngquy,xuyênsơngiápvàthôngthảolấynướcbỏbãrồichomónggiòvàohầmthậtnhừ,chếđủgiavị,ănnóng.Dùngthíchhợpchophụnữsaukhisinhconthiếusữa,sữaloãng,thiếumáu,dakhô,chánăn,đạitiệnlỏngnát.Chốngnếpnhăn:Mónggiò2cái,lạcnhân100g,đạitáo10quả,nướcsạch1.000ml.Ngâmđạitáovàlạcnhântrongnướcchừngnửagiờrồivớtra;chângiòlàmsạch,chặtmiếng.Tấtcảchovàonồihầmthậtnhừ,khiđượcchếđủgiavị,chiaănvàilầntrongngày.Côngdụng:Bổkhííchhuyết,hoạthuyết,phòngchốngnếpnhăntrêndamặt.Anthần,chữađộngkinh:Mónggiò2cái,timlợn1quả,địadutươi30g.Mónggiòlàmsạch,chặtmiếng,chầnquanướcsôi;timlợnrửasạch,tháimiếng.Tấtcảđemhầmthậtnhừtronglửanhỏ,khiđượcchếđủgiavị,ănnóng.Côngdụng:Bổkhí,dưỡnghuyết,anthần,thườngdùngđểchữabệnhđộngkinh.Chữalởloét:Lấymộtbộmónglợn,thêmhànhtươinấukỹ,vớtbỏbọt,chothêmmộtchútmuốirồilấynướcđórửacácvếtthươngbịnhiễmkhuẩn,lởloét,sưngđau.