Một chút Hội An giữa Sài Gòn

Không chỉ có thực phẩm - món ăn chính hiệu du nhập từ Hội An mà không gian, màu sắc, lối kiến trúc cũng mang hơi hướng của xứ Quảng được tái hiện như một góc nhỏ cho Hoài Phố quán ở Sài Gòn. Những hoạ tiết, hoa văn và sắc màu mang mô típ của phố Hội An xưa Kiến trúc sư Lê Văn Dũng cùng chủ quán quê ở Hội An đã bàn thảo và đi đến thiết kế này trên diện tích 220m2.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một chút Hội An giữa Sài Gòn Một chút Hội An giữa Sài Gòn Không chỉ có thực phẩm - món ăn chính hiệu du nhập từ Hội An mà không gian, màu sắc, lối kiến trúc cũng mang hơi hướng của xứ Quảng được tái hiện như một góc nhỏ cho Hoài Phố quán ở Sài Gòn. Những hoạ tiết, hoa văn và sắc màu mang mô típ của phố Hội An xưa Kiến trúc sư Lê Văn Dũng cùng chủ quán quê ở Hội An đã bàn thảo và đi đến thiết kế này trên diện tích 220m2. Ngoài những cốt liệu chính thông dụng như sắt, xi măng, cát đá thì những vật liệu trang trí khác đều có “dư hương” của đất Quảng. Từ ngói âm dương, các bông thông gió bằng gốm tráng men xanh cho đến những cột gỗ, gối đá xưa mua từ Hội An mang vào. Gạch được tận thu từ những công trình cũ thời Pháp thuộc, cả trăm năm trước đem gắn kết lên công trình và để trần nó như biểu lộ dấu tích của thời gian. Ngói âm dương được mua ở xứ quảng gắn kết cách điệu cho công trình Đèn và hoạ tiết trang trí cũng được cách điệu từ đèn kéo quân, đèn lồng – mang dáng dấp đặc trưng của đất Quảng Nam. Cột gõ, đá kê tán chân cột đều mua từ những nhà xưa cũ tháo ra ở Hội An Để thể hiện đúng “gu” Quảng, kiến trúc sư Dũng cho biết, không chỉ là thiết kế, hoạ tiết mà đội ngũ thợ thầy thi công ngôi quán này cũng điều động từ Hội An vào. Từ đó, cửa nẻo cho đến cột kèo không sử dụng cây đinh, bản lề nào mà toàn bằng chốt con sẻ và trục gỗ để xoay những cánh cửa theo cách mở hờ 900.