Một lát phô mai cũng giúp ngăn ngừa ung thư

Phô mai, các thực phẩm từ sữa giàu can xi có thể giúp chống lại ung thư đường ruột hiệu quả và một số ung thư khác ở hệ tiêu hóa. Đây là kết luận của một nghiên cứu tại Mỹ với gần nửa triệu tình nguyện viên tham gia. Các nhà nghiên cứu của Viện Ung bướu quốc gia (bang Maryland, Mỹ) đã theo dõi sức khỏe và thói quen ăn uống của hơn 490 ngàn người trong vòng 8 năm Những phụ nữ ăn nhiều các thực phẩm giàu can xi (nhiều hơn 750mg can xi/ngày -...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một lát phô mai cũng giúp ngăn ngừa ung thư Một lát phô mai cũng giúp ngăn ngừa ung thưPhô mai, các thực phẩm từ sữa giàu can xi có thểgiúp chống lại ung thư đường ruột hiệu quả vàmột số ung thư khác ở hệ tiêu hóa. Đây là kết luậncủa một nghiên cứu tại Mỹ với gần nửa triệu tìnhnguyện viên tham gia.Các nhà nghiên cứu của Viện Ung bướu quốc gia(bang Maryland, Mỹ) đã theo dõi sức khỏe và thóiquen ăn uống của hơn 490 ngàn người trong vòng 8nămNhững phụ nữ ăn nhiều các thực phẩm giàu canxi (nhiều hơn 750mg can xi/ngày - khuyến nghị của tổchức Tiêu chuẩn thực phẩm), sẽ giảm nguy cơ pháttriển các khối u ác tính ở ruột, dạ dày và một số bộphận khác trong hệ tiêu hóa so với những người ăn ítcác thực phẩm giàu can xi là 23%. Đối với nam giới,việc “nạp” nhiều can xi giúp giảm 16% nguy cơ.Theo các nhà nghiên cứu, đó là do can xi đã kiềmchế sự phát triển của các tế bào dị thường và kíchthích sự liên kết giữa các tế bào bình thường ở tronghệ tiêu hóa.Kết quả được đăng tải trên tạp chí Archives ofInternal Medicine.