Mùa xuân, nên ăn nhiều lá hẹ để chữa bệnh

Tham khảo tài liệu mùa xuân, nên ăn nhiều lá hẹ để chữa bệnh, y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mùa xuân, nên ăn nhiều lá hẹ để chữa bệnh Mùa xuân, nên ăn nhiều lá hẹ để chữa bệnhCác nghiên cứu chỉ ra rằng, vào mùa xuân hẹ là thức ăn, là vị thuốc có tác dụng tốtnhất vì thời điểm này, chất lượng làm thuốc của hẹ cao hơn.Theo đông y, lá hẹ có vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôntrung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm. Theo Tây y, trong 1kg lá hẹ có5-10g đạm, 5-30g đường, cùng nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, chất xơ… có tác dụnglàm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngừa xơ mỡ động mạch, bảo vệ tuyến tụy.Đặc biệt, vào mùa xuân, ăn nhiều lá hẹ có thể chữa được nhiều bệnh thường gặp:Lá hẹ là thực phẩm, vị thuốc quý vào mùa xuân1. Bệnh chán ănĂn nhiều rau hẹ, lá hẹ vào mùa xuân đều tốt cho sức khoẻ của phụ nữ, trẻ em, người giàđặc biệt là phụ nữ đang mang thai bởi có tác dụng kích thích khẩu vị, chống chán ăn, tăngcảm giác ngon miệng.2. Chữa tiêu hoá kémHẹ có tính ấm, đặc biệt tốt cho dạ dày, giúp cơ thể tiêu hoá thức ăn nhanh. Không chỉngăn ngừa các triệu chứng táo bón, ăn nhiều hẹ còn giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết vàchữa các triệu chứng khó chịu của bệnh đại tràng.3. Giảm mỡ máuHẹ có tác dụng lưu thông máu, giải độc, còn giúp cơ thể giảm mỡ máy cũng như phòngngừa và điều trị các bệnh tim mạch vành, thiếu máu, xơ cứng động mạch.4. Diệt khuẩn, chống viêmTrong lá hẹ có chứa allicin, một loại dầu lưu huỳnh có tác dụng diệt khuẩn, chống viêmrất tốt. Nhất là khi bạn gặp các vết thương ngoài da, ăn nhiều lá hẹ rất mau lành.5. Chữa hen suyễnHẹ rất giàu vitamin A, ăn nhiều rau hẹ không chỉ tốt cho làn da, thị lực và phổi, mà còngiảm nguy cơ bị cảm lạnh, giảm các triệu chứng bệnh hen suyễn…6. Chữa đau lưng, đau thậnTừ xưa đã biết đến công dụng của lá hẹ, xme như loại cỏ thần chữa chứng bất lực ở đànông cũng như giảm dần các triệu chứng đau lưng, đau thận.Có nhiều cách để chế biến và ăn lá hẹ. Hẹ có thể kết hợp với nhiều thực phầm như trứng,tôm đồng, thịt heo hay cho vào các loại bánh như bánh bao, sủi cảo hoặc làm rau sống…