Mực trứng chiên xù xốt thơm

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Không phải chỉ món ăn từ chợ mới đảm bảo tươi ngon. Bạn có thể dạo một vòng siêu thị, mua những món hải sản đông lạnh và ít rau củ là đã có thể chế biến được nhiều món ăn ngon lạ và không kém phần tươi ngon. Nguyên liệu:  450g mực trứng  1 trái trứng gà  1/2 chén nước cốt thơm  1 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê hạt nêm  1/4 thìa cà phê muối  1/2...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực trứng chiên xù xốt thơmMực trứng chiên xù xốt thơmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútKhông phải chỉ món ăn từ chợ mới đảm bảo tươi ngon. Bạn có thể dạo một vòng siêu thị, muanhững món hải sản đông lạnh và ít rau củ là đã có thể chế biến được nhiều món ăn ngon lạ vàkhông kém phần tươi ngon.Nguyên liệu:  450g mực trứng  1 trái trứng gà  1/2 chén nước cốt thơm  1 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê hạt nêm  1/4 thìa cà phê muối  1/2 thìa cà phê đường  1 thìa súp tương ớt  100g bột chiên xù  1 thìa súp bột mì  1 thìa cà phê bột bắp  Dầu để chiênCác bước thực hiện:1Mực làm sạch trụng chín. Cho tỏi và hạt nêm vào mực, xóc đều.2Bắc chảo dầu nóng, thả mực vào chiên bột vừa vàng, vớt ra giấy thấm dầu. Bắc nồi cho nước cốt thơmnấu vừa sôi nhẹ, nêm muối, đường, chờ sôi nhẹ lại, pha bột bắp với chút nước khuấy vào cho sệt. Cuốicùng cho tương ớt vào.Xếp mực ra đĩa. Rưới nước xốt lên. Dùng kèm xà lách, dưa leo.