Mực và đậu sốt giấm

Nguyên liệu: - 300g mực ống. - 200g đậu ngự. - 2 thìa súp giấm balsamic.- 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp nước tương. - 1 quả trứng gà. - 1/2 thìa súp bơ. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 nhánh hành lá, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực và đậu sốt giấm Mực và đậu sốt giấm Dọn mực rán, đậu ra đĩa, thêm ít hành lá thái nhuyễn, dùng kèm với nước sốt.Nguyên liệu:- 300g mực ống.- 200g đậu ngự.- 2 thìa súp giấm balsamic. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp nước tương. - 1 quả trứng gà. - 1/2 thìa súp bơ. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 nhánh hành lá, dầu ăn. Thực hiện: - Mực làm sạch, thái khoanh. Ướp mực với hạt nêm, tiêu, tỏi xay, 1/2 thìa súpdầu ăn khoảng 15 phút cho thấm. - Đánh tan trứng, hòa vào bột rán giòn với một ít nước. Nhúng mực vào bột,cho vào rán vàng giòn, vớt ra để ráo. - Luộc chín đậu ngự. Đun nóng bơ, cho đậu vào xào nhanh tay. Hòa giấm vớiđường, nước tương.