Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3412
1
0
9 trang
Món này dùng nóng với bún, rau thơm, dọn kèm mắm tôm pha chua ngọt hoặc nước chấm khác tùy khẩu vị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực xào thì là Mực xào thì làMón này dùng nóng với bún, rau thơm, dọn kèm mắm tôm pha chua ngọt hoặc nước chấm khác tùy khẩu vị.Nguyên liệu:- 500g mực tươi.- 1 thìa cà phê mắm tôm.- 1 thìa súp mẻ.- 1/3 củ riềng. - 1/2 thìa cà phê bột nghệ. - 1/2 thìa cà phê ớt bột. - Hành lá, thì là, lạc rang, bún, rau thơm, dầu ăn. Thực hiện: - Mực rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to. Ướp mực với mắm tôm, riềng vắtlấy nước, mẻ, bột nghệ, ớt bột, để khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị. Hành lá và thìlà thái khúc ngắn vừa ăn. - Cho một ít dầu ăn vào nồi lẩu hoặc chảo nhỏ đun nóng. Cho mực vào xào đếnkhi chín đều. Thêm hành lá, thìa là vào đảo đều. Cho mực ra đĩa, rắc lạc rang vàng, giãgiập.
