Muốn khỏe đẹp, hãy ăn như con trẻ – Phần 1

Tham khảo tài liệu muốn khỏe đẹp, hãy ăn như con trẻ – phần 1, văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Muốn khỏe đẹp, hãy ăn như con trẻ – Phần 1Muốn khỏe đẹp, hãy ăn như con trẻ – Phần 1Bạn đã bao giờ nghe con “trả treo” khi nhắc chúng ăn uống thế nào chotốt rằng “mẹ có làm thế đâu”. Tất nhiên việc đôi co với cha mẹ là khôngđược khuyến khích nhưng bọn trẻ cũng có lý đấy. Ngoài chuyện nêugương tốt cho con, ăn như những gì bạn dạy con còn đem lại tác dụngtốt cho chính sức khỏe và vóc dáng của bạn.Ăn nhiều rau quảTrái cây và rau xanh tốt cho cả người lớn, đặc biệt là phụ nữ - Ảnh:InmagineĐôi khi bạn thấy chán nản vô cùng vì bọn trẻ chẳng chịu động đến món rautrong bữa ăn. Đơn giản vì đa phần trẻ con chỉ nghe theo vị giác mách bảo vàchúng thực sự chưa hiểu được cơ thể mình cần gì. Thực tế, hầu hết trẻ em ănít rau quả hơn so với tiêu chuẩn dinh dưỡng (khoảng 200g/ngày), và ngườilớn cũng không khá gì hơn, chỉ có khoảng 25% người trưởng thành ăn đủrau quả mỗi ngày theo lượng khuyến cáo (khoảng 500g/ngày).Trái cây và rau xanh đem lại những lợi ích tuyệt vời đối với cơ thể conngười, bất kể là trẻ em hay người lớn. Chúng không chỉ cung cấp vitamin vàkhoáng chất mà còn cung cấp chất xơ tự nhiên khiến bạn cảm thấy nhanh no– điều này rất có lợi để bạn kiểm soát được lượng thức ăn tiêu thụ và cânnặng của mình. Hơn thế, trái cây và rau xanh còn giúp bạn giảm được nguycơ ung thư do tác dụng giảm tích tụ mỡ thừa – là nguyên nhân gây nên nhiềuloại ung thư. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, chế độ ăn nhiều rau còngiảm nguy cơ xơ hóa động mạch và bệnh tim mạch.Để đạt đủ khẩu phần rau quả mỗi ngày, bạn hãy cố gắng bổ sung rau vàobữa trưa ở văn phòng (chẳng hạn thêm rau diếp và cà chua và bánh mì kẹphoặc mang theo một chén canh rau) hoặc tăng gấp đôi khẩu phần rau vàobữa tối để bù cho lượng rau thiếu hụt vào bữa trưa bằng cách ăn nhiều rau củnấu và sa-lát. Đối với bọn trẻ lười ăn rau, lời khuyên muôn thuở vẫn là hãykiên trì, bạn có thể phải mất khá nhiều thời gian và công sức để cho trẻ thửnhiều loại rau củ quả khác nhau trước khi chúng chịu ăn. Và cũng đừng quácứng nhắc với trẻ, linh hoạt cho thêm một chút hương vị mà trẻ thích kếthợp với rau xanh để giúp trẻ hào hứng hơn.Uống sữa (kể cả sữa cacao)Sữa cung cấp canxi để duy trì hệ xương chắc khỏe - Ảnh: GettyimagesMay mắn thay là hầu hết trẻ con mê uống sữa và bố mẹ không phải quá vấtvả để đảm bảo khẩu phần sữa mỗi ngày của chúng. Thời thơ ấu là giai đoạntiên quyết trong quá trình kiến tạo xương, và canxi trong sữa giúp phát triểnmật độ khoáng trong xương. Ở người lớn, canxi vẫn rất quan trọng để gìngiữ bộ xương chắc khỏe theo tuổi tác và ngăn ngừa bệnh loãng xương. Chođến 50 tuổi, bạn cần 1000mg canxi mỗi ngày, tương đương với 3-4 ly sữa(hoặc sữa chua, phô mai với hàm lượng canxi tương đương). Ở giai đoạntrung niên, bạn còn cần một lượng canxi cao hơn nữa do sự thay đổihormone cũng gây mất xương đáng kể.Vì vậy, thay vì uống café và an ủi bản thân bằng soda ăn kiêng (thay chococa và soda bình thường), hãy uống sữa vì những lợi ích trước mắt và lâudài cho hệ cơ xương của bạn. Một điều bạn cần biết là soda ăn kiêng thựcchất vẫn chẳng tốt lành gì, nó làm bạn thèm ngọt hơn và cũng vẫn góp phầnlàm chỉ số khối (BMI) cơ thể của bạn leo thang. Trong khi đó, tiêu thụ thựcphẩm và đồ uống giàu canxi giúp bạn giảm béo bụng và nguy cơ bệnh timmạch. Nào, hãy tập thói quen uống sữa với con đi nhé!Ăn nhẹ trước khi đi ngủ (nhưng đừng quá nhiều)Món bỏng ngô thơm phức kia sẽ đe dọa vòng eo của bạn đáng kể đấy! -Ảnh: GettyimagesKhi bọn trẻ con đã say ngủ, bạn có tự thưởng cho mình một vốc bánh ngọt,một thanh sô-cô-la hay một bát mì khi thưởng thức chương trình TV yêuthích để tự thưởng cho mình sau một ngày dài tất bật với công việc, nhà cửavà con cái? Hãy chấm dứt thói quen đó vì nó chỉ có tác dụng dỗ dành bảnthân bạn ngay lúc đó mà thôi. Những suất ăn muộn sẽ nhanh chóng thành ácmộng khi bạn nhận ra mình đã không còn thở nổi trong chiếc quần jean yêuthích của mình nữa. Thay vì ăn đêm, hãy chọn một hoạt động khác, chẳnghạn như chơi ô chữ trong lúc nghe nhạc hay thả mình thư thái trong phòngtắm.Nếu bạn không thể bỏ chương trình TV yêu thích được, hãy tiện tay sắp xếptập hóa đơn điện nước hay sách báo trong lúc xem, thay vì rảnh tay bốc thứcăn cho vào miệng. Và tình huống xấu nhất là bạn vẫn không thể nào “quên”ăn, hãy chọn những món ăn vặt lành mạnh, như trái cây, các loại hạt hay sữachua và chỉ ăn một suất thật nhỏ thôi nhé. Hãy đánh răng súc miệng sớm saukhi ăn xong bữa chính và tắt đèn nhà bếp để củng cố quyết tâm “đóng cửa”bếp núc cho đến tận sáng hôm sau. ...