Mướp xào nấm đơn giản hấp dẫn

Món ăn đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt, thực đơn dành cho những bà nội trợ bận rộn. Nguyên liệu: - 1 quả mướp hương hay mướp khía - 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên - Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mướp xào nấm đơn giản hấp dẫnMướp xào nấm đơn giản hấp dẫnMón ăn đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt, thực đơn dành cho những bànội trợ bận rộn.Nguyên liệu:- 1 quả mướp hương hay mướp khía- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên- Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.Cách làm:Bước 1:- Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.Bước 2:- Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.Bước 3:- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.Bước 4:- Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêmvào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.Bước 5:- Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.Bước 6:- Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn vớicơm.