Mứt rau câu cho ngày Tết thêm thú vị

Với món mứt rau câu sáng tạo ngon miệng này Tết sẽ thêm phần thú vị và trẻ rất mê đấy. Nguyên liệu: 25g 1,2 700g 1 1/2 Khuôn muỗng cà muỗng nhôm, phê rau lít đường thạch cà cao phi hoặc thuốc thiếc câu nước cát 1/4 nước tẩy gợn cốt Thái Lan
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mứt rau câu cho ngày Tết thêm thú vịMứt rau câu cho ngày Tết thêm thú vịVới món mứt rau câu sáng tạo ngon miệng này Tết sẽ thêm phần thú vị và trẻrất mê đấy.Nguyên liệu:25g rau câu Thái Lan1,2 lít nước lạnh700g đường cát trắng1 muỗng cà phê thạch cao phi hoặc 1/4 nước cốt chanh1/2 muỗng cà phê thuốc tẩy đuờngKhuôn nhôm, miếng thiếc gợn sóngGiấy bóng kiếng cắt dài 10cm x 10cmCác bước thực hiện:1. Rau câu, nước lạnh khuấy thật tan.Thạch cao phi cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chanh vắt lấy nước.Chanh đường cho chút nước lạnh vào khuấy tan.2. Cho nước lạnh, rau câu lên bếp nấu lửa trung bình và khuấy liên lục, sôi vớt bọt.Khoảng 30 phút cho đường vào.3. Đường tan cho thạch cao phi và chanh vào. Nhắc xuống, đổ rau câu vào khuônnhôm một lớp khoảng 2cm.4. Mứt đông cứng lại dùng miếng thiếc gợn sóng ấn dài 8cm, ngang 2cm.5. Cho mứt ra mâm phơi vừa ráo đường, lấy giấy bóng kiếng quấn lại.