Nấu bột với nước xương cho con: Không bổ như các mẹ vẫn nghĩ!

Nấu bột với nước xương cho con: Không bổ như các mẹ vẫn nghĩ! Con tôi được hơn 5 tháng tuổi, hiện đã cho ăn 2 bữa bột/ngày nhưng tôi chưa dám cho ăn đặc. Tôi nghe nói không nên cho trẻ ăn bột nấu với nước xương? Điều này có đúng không? Trả lời:Hầu hết mọi bà mẹ khi có con đến tuổi ăn cháo thường nghĩ rằng dùng nước xương ninh nấu bột cho con thì bé sẽ có nhiều canxi và dưỡng chất. Nhưng thực tế thì trái ngược hoàn toàn....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nấu bột với nước xương cho con: Không bổ như các mẹ vẫn nghĩ!Nấu bột với nước xương cho con: Không bổnhư các mẹ vẫn nghĩ!Con tôi được hơn 5 tháng tuổi, hiện đã choăn 2 bữa bột/ngày nhưng tôi chưa dám choăn đặc. Tôi nghe nói không nên cho trẻ ănbột nấu với nước xương? Điều này có đúngkhông?Trả lời:Hầu hết mọi bà mẹ khi có con đến tuổi ăncháo thường nghĩ rằng dùng nước xươngninh nấu bột cho con thì bé sẽ có nhiềucanxi và dưỡng chất. Nhưng thực tế thì tráingược hoàn toàn.Trong nước thịt, nước xương hầm có nhiềunitơ, tạo cảm giác ngon miệng, vị thơmnhưng có chữa rất ít đạm và canxi. Ngoài vịthơm ra, nước xương không có đủ dinhdưỡng, hơn nữa, còn gây khó tiêu, dễ ảnhhưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.Giải pháp đúng mà các mẹ nên áp dụng làlựa chọn thực phẩm tươi, sạch. Các loại rau,thịt, cá, tôm… nên mua tươi, rửa sạch sẽ,băm nhỏ và nấu vừa chín. Nên kết hợp thịtcá, xay lẫn với rau củ để bé ăn cả cái vànước, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa giúp béchống chứng táo bón.Cách nấu bột cho bé mới tập ăn dặm (từ 4tháng đến 6 tháng):Nguyên liệu:200ml nước = 1 bát con nước 10g bột = 2thìa cà phê10 g thịt = 1 thìa cà phê10 rau = 2 thìa cà phê (Rau chỉ dùng lá,không dùng phần cuộng vì rất cứng)1 thìa dầu ăn.Cách nấu:Cho nước lã vào với thịt đã xay nhuyễn vàbột đánh tan.Lúc mới đun cho lửa to, quấy đều tay cho đỡvón. Khi sôi thì cho nhỏ lửa, không cầnquấy liên tục nữa. Đun khoảng từ 7 – 10phút.Rau thái chỉ băm nhỏ, sau khi băm nhỏ lạicho vào cối giã nhỏ.Khi bột chín mới cho rau vào. quấy thêm 1chút nữa rồi mới bắc ra và cho dầu ăn vào.Ở lứa tuổi này, ngày ăn 1-2 bát, đồng thờibổ sung 600-800ml sữa mới là đủ.