Ngăn chặn sự lão hóa trên từng bộ phận cơ thể

Bộ não Từ những năm bạn 20 tuổi, bộ não, đặc biệt là thùy trán, nơi bộ nhớ giải quyết nhiều vấn đề đã dần dần bị lão hóa với tốc độ khoảng 2% sau mỗi thập kỷ. Để khắc phục tình trạng này, một nghiên cứu vào năm 2006 cho thấy những người ăn nhiều hơn hai phần rau mỗi ngày, đặc biệt là rau lá xanh giúp tăng cường trí não một cách đáng kể. Da Ở tuổi đôi mươi, làn da của chúng ta vẫn thường xuyên sản xuất collagen (một loại chất xơ giữ cho làn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngăn chặn sự lão hóa trên từng bộ phận cơ thể Ngăn chặn sự lão hóa trên từng bộ phận cơ thểBộ nãoTừ những năm bạn 20 tuổi, bộ não, đặc biệt là thùy trán, nơi bộ nhớ giảiquyết nhiều vấn đề đã dần dần bị lão hóa với tốc độ khoảng 2% sau mỗi thậpkỷ. Để khắc phục tình trạng này, một nghiên cứu vào năm 2006 cho thấynhững người ăn nhiều hơn hai phần rau mỗi ngày, đặc biệt là rau lá xanhgiúp tăng cường trí não một cách đáng kể.DaỞ tuổi đôi mươi, làn da của chúng ta vẫn thường xuyên sản xuất collagen(một loại chất xơ giữ cho làn da săn chắc). Nhưng kể từ sau 25 tuổi, đặc biệtlà khi bước vào tuổi 30 thì quá trình này chậm lại và các tế bào da chết cũngloại bỏ chậm hơn.Gen tốt có thể giữ cho bạn trẻ, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng lycopene vàbeta carotene cũng có thể giúp bạn chống đỡ với làn da bị lão hóa bằng cáchloại bỏ bớt gốc tự do đóng góp vào quá trình ngăn ngừa lão hóa da. Ăn khoailang, cà rốt, dưa đỏ, rau lá xanh... là những nguồn cung cấp beta carotene vàlycopene rất tốt cho việc cải thiện làn da lão hóa của bạn.Tế bào thần kinhKhi có tuổi, các tế bào thần kinh kiểm soát việc tiêu hóa thức ăn dần dầnchết đi, đặc biệt là trong ruột. Đó là một trong những lý do lớn tại sao táobón xảy ra thường xuyên khi bạn già đi.Nhưng chất xơ có thể giúp cho các chuyển động này dễ dàng hơn. Nam giớiở độ tuổi trên 50 nên bổ sung tối thiểu 30 gram chất xơ mỗi ngày, còn vớiphụ nữ cùng độ tuổi thì cần khoảng 21 gam. Để đảm bảo lượng này, bạn nênăn nhiều ngũ cốc và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và đậu.Cơ bắpSự trao đổi chất chậm lại khoảng 1-2% mỗi thập kỷ sau khi bạn 30 tuổi. Khibạn còn trẻ, cơ bắp đốt cháy calo tương đối nhanh, nhưng theo độ tuổi, sựtrao đổi chất giảm đi do cơ bắp không còn được như trước. Vì vậy, ngay cảkhi bạn duy trì cùng một mức độ tập thể dục và lượng calo thì bạn vẫn có xuhướng tích trữ chất béo nhiều hơn theo độ tuổi.Tập thể dục thường xuyên có thể giúp quá trình trao đổi chất bù đắp sự suygiảm cơ bắp và giúp bạn bớt tích trữ mỡ thừa. Vì vậy, bạn nên lựa chọn cácloại thực phẩm dinh dưỡng hơn là các loại có hàm lượng calo thấp.Đôi mắtSự tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng UV và khói có thể đóng góp vào sựthoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), một nguyên nhân hàngđầu gây mù lòa ở người già.Tuy nhiên, một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiệnđiều này. Các nghiên cứu cho thấy việc tăng cường bổ sung vitamin C và E,beta carotene và kẽm cũng như lutein và zeaxanthin (chất chống oxy hoátrong các loại rau màu vàng, màu xanh lá cây và lòng đỏ trứng) và chất béoomega-3 có thể giảm nguy cơ AMD.Tim (mạch máu)Theo năm tháng, các thành mạch của tim và động mạch bị dày, cứng dầnlên, thường dẫn đến huyết áp cao và tích tụ mảng bám.Các nhà khoa học Hy Lạp đã báo cáo rằng những người gắn bó với chế độăn giàu rau, quả, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, cá, gia cầm, sữa và dầu ôliu, cùngvới việc tiêu thụ một lượng vừa phải rượu vang đỏ và lượng thịt nhỏ có khảnăng họ làm giảm sự phát triển huyết áp cao, cholesterol cao và béo phì.Tế bào xươngTừ tuổi 30 vào, các tế bào xây dựng xương trở nên ít hoạt động hơn trongkhi các hoạt động làm hao hụt xương vẫn tiếp tục làm việc (ở phụ nữ, sự suygiảm estrogen trong thời kỳ mãn kinh cũng làm tăng tốc sự mất mát này.).Vì vậy, tăng cường canxi và vitamin D, trong đó tăng cường sự hấp thụcanxi, ngày càng trở nên quan trọng khi bạn có tuổi.Nghiên cứu mới chỉ ra rằng vitamin K cần thiết cho các protein xây dựng lạixương. Vitamin này phong phú trong lá rau xanh, đặc biệt là cải bắp, cũnggiúp làm giảm mất xương liên quan đến tuổi tác.