Nghề lạ Tư vấn nhượng quyền: Nghề sẽ “hot”?

Một nghề được dự đoán sẽ rất “ăn nên làm ra”. Nhưng chưa một trường lớp nào đào tạo. Dưới đây là câu chuyện của một người đang hành nghề và những phân tích về điều kiện cần và đủ để làm nghề: tư vấn nhượng quyền. Quản lý trên 20 quán cà phê Trung Nguyên trải khắp địa bàn 7 quận của TPHCM, trung bình mỗi tuần, Lưu Hoài Thương sắp xếp để đi thăm trên 10 quán trong hệ thống, đây là công việc chăm sóc khách hàng. Chưa kể thời gian đến "xem mặt" những quán...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghề lạ Tư vấn nhượng quyền: Nghề sẽ “hot”? Nghề lạ Tư vấn nhượng quyền: Nghề sẽ “hot”? Một nghề được dự đoán sẽ rất “ăn nên làm ra”. Nhưng chưa một trường lớp nào đào tạo. Dưới đây là câu chuyện của một người đang hành nghề và những phân tích về điều kiện cần và đủ để làm ngh ề: tư vấn nhượng quyền.Quản lý trên 20 quán cà phê Trung Nguyên trải khắp địa bàn 7 quận củaTPHCM, trung bình mỗi tuần, Lưu Hoài Thương sắp xếp để đi thăm trên10 quán trong hệ thống, đây là công việc chăm sóc khách hàng. Chưa kểthời gian đến xem mặt những quán đối thủ x ung quanh. Và lên kế hoạchkhảo sát và tư vấn để phát triển thêm quán mới.Thương trở thành người tư vấn nhượng quyền một phần nhờ... trước đâythường uống cà phê mỗi khi hẹn với khách hàng và rành rọt các quán càphê trong thành phố.Anh Thương ví von công việc của mình như m ột cuộc chinh phục nửakia. Kiếm một người phù hợp, chinh phục họ, sống tốt với họ, đòi hỏinhiều nghệ thuật, đòi hỏi m ình phải bỏ ra công sức nhiều...Gọi nhân viên tư vấn là bạn đồng hành của nhà kinh doanh không quá.Bởi họ luôn có mặt khi khách hàng cần. Anh Thương cho biết: luôn luônphải có mặt kịp thời để giải quyết những tình huống, những sự cố bấtthường trong thời gian quán hoạt động: bảng hiệu hư, công an khu vựcđến làm việc... Chủ quán gọi điện lúc nào thì mình phải có mặt lúc đó đểtương tác với họ, hỗ trợ họ giải quyết những sự cố.Điện thoại phải mở 24/24. Ngày nghỉ cũng phải đến quán khi họ cần.Hàng chưa giao kịp, điện thoại reng. Đối tác bảo hành chưa đến sửa chữabảng hiệu, mái bạt, dù…, điện thoại người tư vấn cũng reng. Vợ chồngkhông thống nhất cách bài trí quán, cũng gọi để nhờ tư vấn. Với hàng trămcông việc không tên, anh Thương phải giải quyết công việc lúc 10h tốihay 7h sáng là chuyện thường.Hai tuần một lần, phải xuống tận quán xem bảng biển có hư hỏng không,dù bạt thế nào, có bị thay bởi cái khác của các hãng khác không. Hìnhảnh, chất lượng cà phê, âm thanh, cách phục vụ... Nói về công việc củamình, anh Thương hình dung: mình cần có trách nhiệm như m ột ngườichủ quán thực sự, đứng ra giải quyết những vấn đề xảy ra với quán, cùngsuy nghĩ tìm hướng đi để quán thu hút nhiều khách, kinh doanh có lãi.Để thể hiện vài trò của một nhà tư vấn tốt, được chủ quán tin tưởng, đòihỏi người làm tư vấn phải am hiểu nhiều kiến thức về văn hoá, xã hội, ẩmthực, mỹ thuất, âm nhạc, kiến trúc, hội hoạ... Để khi chủ quán cần thìmình tư vấn cho họ. Và điều mình tư vấn đương nhiên phải mang lại kếtquả tốt. Một người tư vấn không thể biến một quán đang bắt mắt trở thànhmột không gian không ra gì.Suốt ngày chạy ngoài đường, công việc luôn như đuổi. Nhưng khi xuốnggặp khách hàng thì vẫn tươi cười, uyển chuyển. Thậm chí có khi còn phảingồi yên để khách hàng trút cơn giận. Sau đó, mới tìm cách tháo gỡ nhữngvướng mắc.Theo anh Thương đi thăm một quán thuộc hệ thống nhượng quyền trênđường Lê Văn Sỹ, mối quan hệ giữa anh và chủ quán thân tình làm tôingạc nhiên. Những góp ý nho nhỏ của anh được chủ quán tiếp nhận vuivẻ. Thắc mắc về điều này, anh giải thích: Muốn người ta nghe m ình thìcần phải khôn khéo, tế nhị. Và trong quá trình làm việc, m ình đã hết lòngvới họ. N ên những góp ý của m ình cũng là muốn tốt cho họ mà thôi.Tạo lòng tin, m ột công việc khó, nhưng khá là quan trọng đối với mộtnhân viên tư vấn nhượng quyền. Anh đánh giá, lòng tin chiếm khoảng 50 -60% thành công.Trong công việc của mình, mấy năm nay, anh chưa cho phép mình trễ hẹnvới khách. Điều gì giải quyết được thì linh hoạt tháo gỡ ngay. Việc gì cầnphải bàn bạc lại thì cũng giải thích rõ ràng, mạch lạc để khách hàng hiểu.(Theo V ietnamnet) ...