Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm Trichoderma - Streptomyces trong xử lý củ gừng giống đến sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng củ

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của từng loại chế phẩm Trichoderma, chế phẩm Streptomyces và sự phối trộn chế phẩm Trichoderma - Streptomyces (tỷ lệ 1:1) khi xử lý củ gừng giống đến sự sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng củ gừng sau thu hoạch. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sự ảnh hưởng của các chế phẩm trong thí nghiệm đến sinh trưởng thân lá của cây gừng không có sự khác biệt rõ rệt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm Trichoderma - Streptomyces trong xử lý củ gừng giống đến sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng củ Năm 2021 Hội thảo Quốc gia Bệnh hại thực vật Việt Nam lần thứ 20 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM Trichoderma - Streptomyces TRONG XỬ LÝ CỦ GỪNG GIỐNG ĐẾN SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦ 1 Trường Đại học Nông Lâm, Đại Học Huế 2 Trạm Trồng trọt và BVTV Tuy Hoà, Phú Yên 3 Trường Đại học Khoa học, Đại Học Huế TÓM TẮT1 Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của từng loại chế phẩm Trichoderma, chế phẩm Streptomyces và sự phối trộn chế phẩm Trichoderma - Streptomyces (tỷ lệ 1:1) khi xử lý củ gừng giống đến sự sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng củ gừng sau thu hoạch. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sự ảnh hưởng của các chế phẩm trong thí nghiệm đến sinh trưởng thân lá của cây gừng không có sự khác biệt rõ rệt. Công thức xử lý củ gừng giống trước khi trồng bằng chế phẩm Trichoderma cho năng suất cao hơn và có sự khác biệt so với hai công thức còn lại. Chế phẩm Trichoderma - Streptomyces (tỷ lệ 1:1) làm tăng độ ẩm, hàm lượng cellulose, tro, protein, lipid và vitamin C trong củ gừng sau thu hoạch. Từ khoá: chế phẩm Trichoderma, chế phẩm Streptomyces, chế phẩm Trichoderma - Streptomyces, xử lý củ gừng giống. ABSTRACT Effect of Trichoderma - Streptomyces biological product by treatment of ginger tuber on growth, devepopmet, yield and quality of ginger tuber This study has been carried to evaluate the effect of every single biological product of Trichoderma, Streptomyces and the combination of Trichoderma - Streptomyces (ratio of 1:1) by treatment of ginger tuber on growth, development and yield, quality of ginger tuber. The results show that effect of biological product on growth of leaf, stem of ginger was not statiscally significant. However, the treatment of Trichoderma had effect on yield of ginger tuber which was significantly higher than two other treatments. Người phản biện: PGS.TS. Hoàng Thị Kim Hồng. 337 Trần Thị Thu Hà và ctv. For the quality of the ginger tuber, the treatment of combination Trichoderma and Streptomyces with ratio of 1:1 had increased humidity, content of cellulose, ash, protein, lipid and vitamin C after harvesting. Keywords: Biological product of Trichoderma, biological product of Streptomyces, combination of Trichoderma - Streptomyces, treatment of ginger tuber. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ một trong những loại vi sinh vật đối kháng được quan tâm nghiên cứu và sử Gừng (Zingiber offcinale (Willd.) dụng để xử lý hạt giống do các đặc tính Roscoe) là cây trồng phổ biến ở nước ta. ưu việt của chúng trên nhiều loại cây Củ gừng vừa là gia vị được sử dụng phổ trồng khác nhau. biến trong các món ăn vừa là cây thảo dược lâu đời trong y học dân gian (Trần Nấm Trichoderma có khả năng tiêu Đình lý và cs., 1993). Ngày nay, gừng diệt và khống chế ngăn ngừa các loại nấm được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp bệnh hại cây trồng gây bệnh xì mủ, vàng dược phẩm và thực phẩm, đặc biệt là lá thối rễ, chết yểu, héo rũ như: trong việc thu lấy tinh dầu gừng. Tinh Rhizoctonia solani, Fusarium, Pythium, dầu gừng là loại tinh dầu có các tác dụng Phytophthora sp., Sclerotium rolfsii... đã được chứng minh như chống nôn, Ngoài hiệu quả trừ nấm gây bệnh, làm chống viêm, chống oxy hóa, chống khối giảm tỷ lệ cây bị bệnh, chế phẩm từ nấm u,... (Rahmani và cs., 2014). Ngoài ra, Trichoderma còn có tác dụng tốt đối với gừng còn dùng trong chế biến bánh kẹo, cây trồng. Dùng chế phẩm nấm nước giải khát, tinh dầu gừng sử dụng Trichoderma làm cho cây khỏe hơn, tăng trong dược phẩm, thực phẩm chức năng, sức đề kháng với vi sinh vật gây bệnh, tác mỹ phẩm (Mohammad và Hamed, 2012). dụng kích thích sinh trưởng cây trồng Cây gừng được nhân giống chủ yếu (Chet và Baker, 1981). bằng củ. Trước khi đem trồng, củ gừng Trong nông nghiệp, xạ khuẩn giống thường được tách thành từng nhánh Streptomyces với khả năng hình thành nhỏ. Việc đó tạo ra vết thương khiến cho kháng sinh có thể giúp cho cây trồng củ gừng sau khi trồng bị nấm bệnh tấn chống lại các bệnh do vi khuẩn gây ra... công dẫn đến các bệnh như thối khô, thối Ngoài ra xạ khuẩn còn tác dụng thúc đẩy nhũn củ, cháy lá,... Vì vậy, để hạn chế sự sinh trưởng của cây trồng (El-Abyard nấm bệnh tấn công người ta xử lý củ và cs., 1993; Tan và cs., 2006). gừng bằng tro bếp, vôi, chế phẩm sinh Xuất phát từ những đặc điểm trên, học, thuốc hoá học,... chúng tôi thực hiện đánh giá ảnh hưởng Ngày nay, trong xu hướng sử dụng của chế phẩm Trichoderma - Streptomyces các chủng vi sinh vật đối kháng để phòng đến sinh trưởng phát triển và năng suất, trừ sâu bệnh trên cây trồng thì nấm một số chỉ tiêu chất lượng củ gừng sau Trichoderma và xạ khuẩn Streptomyces là thu hoạch. 338 Năm 2021 Hội thảo Quốc gia Bệnh hại thực vật Việt Nam lần thứ 20 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.2. Phương pháp nghiên cứu NGHIÊN CỨU ...