Nghiên cứu chế tạo polyme blend kháng khuẩn từ nhựa nhiệt dẻo và polyguanidine

"Nghiên cứu chế tạo polyme blend kháng khuẩn từ nhựa nhiệt dẻo và polyguanidine" đầu tiên, PE wax (PEw) được lựa chọn làm nền nhựa để tiến hành ghép maleic anhydrit (MAH) thu được PEw-g-MAH. Sau đó, PEw-g-MAH tiếp tục được sử dụng làm nền để ghép Polyhexamethylene guanidine (PHMG), vật liệu thu được là PEw-g-PHMG. Cuối cùng, PEw-g-PHMG được trộn hợp với nhựa LLDPE để chế tạo thành polyme blend kháng khuẩn, ứng dụng vào sản xuất màng bao gói dùng trong bảo quản nông sản... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu chế tạo polyme blend kháng khuẩn từ nhựa nhiệt dẻo và polyguanidine Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ /Kỹ thuật vật liệu và luyện kim DOI: 10.31276/VJST.64(10DB).50-55 Nghiên cứu chế tạo polyme blend kháng khuẩn từ nhựa nhiệt dẻo và polyguanidine Tưởng Thị Nguyệt Ánh*, Đặng Thảo Yến Linh, Phạm Ngọc Khánh, Nguyễn Hoài Trang, Đoàn Hoàng Linh, Chu Xuân Quang, Trần Hùng Thuận Trung tâm Công nghệ Vật liệu, Viện Ứng dụng Công nghệ Ngày nhận bài 1/7/2022; ngày chuyển phản biện 4/7/2022; ngày nhận phản biện 21/7/2022; ngày chấp nhận đăng 26/7/2022 Tóm tắt: Vi sinh vật là một trong những nguyên nhân chính gây hư hỏng thực phẩm và các bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Chính vì vậy, phát triển các loại vật liệu có khả năng kháng khuẩn nhằm kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang nhận được nhiều sự quan tâm. Trong nghiên cứu này, đầu tiên, PE wax (PEw) được lựa chọn làm nền nhựa để tiến hành ghép maleic anhydrit (MAH) thu được PEw-g-MAH. Sau đó, PEw-g-MAH tiếp tục được sử dụng làm nền để ghép Polyhexamethylene guanidine (PHMG), vật liệu thu được là PEw-g-PHMG. Cuối cùng, PEw-g-PHMG được trộn hợp với nhựa LLDPE để chế tạo thành polyme blend kháng khuẩn, ứng dụng vào sản xuất màng bao gói dùng trong bảo quản nông sản. Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn giữa các nguyên liệu đã được khảo sát. Kết quả đã xác định được các tỷ lệ nguyên liệu phù hợp với tỷ lệ MAH và Styren là 8 và 12%, PHMG và PEw-g-PHMG lần lượt là 45 và 7%. Với các tỷ lệ này, polyme blend kháng khuẩn tạo thành có tính chất cơ lý và tính kháng khuẩn phù hợp cho ứng dụng tạo màng bao gói, bảo quản thực phẩm. Từ khóa: bảo quản thực phẩm, màng kháng khuẩn, polyguanidine, polyme blend, vật liệu kháng khuẩn. Chỉ số phân loại: 2.5 Đặt vấn đề với môi trường và được đánh giá là có khả năng ứng dụng trong chế tạo vật liệu kháng khuẩn dùng cho bao gói và bảo Ngày nay, vấn đề bảo quản, duy trì chất lượng và đảm quản nông sản thực phẩm. Tuy nhiên, polyme diệt khuẩn bảo an toàn thực phẩm đang trở thành những mối quan tâm lớn đối với ngành công nghiệp thực phẩm. Do đó, việc chế gốc guanidin có tính tan tốt, đây là ưu điểm đồng thời cũng tạo được các vật liệu, bao bì có khả năng kháng khuẩn đang là nhược điểm của loại polyme này, tùy thuộc vào mục đích là một hướng nghiên cứu nhận được nhiều sự quan tâm. và đối tượng ứng dụng [4, 5]. Do vậy, việc nghiên cứu tổng Bao bì kháng khuẩn được thiết kế để phóng thích tác nhân hợp polyme blend là một hướng phát triển nhằm mở rộng kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của vi sinh vật bên trong khả năng ứng dụng, phát huy ưu điểm, khắc phục nhược và bên ngoài bao gói. Trong số các phương pháp chế tạo điểm của loại polyme diệt khuẩn này. Việc nghiên cứu tổng bao bì kháng khuẩn như: phủ hoặc hấp phụ các chất kháng hợp thành công vật liệu polyme blend có hoạt tính kháng khuẩn lên bề mặt polyme, cố định chất kháng khuẩn lên khuẩn với tác nhân diệt khuẩn là polyme diệt khuẩn gốc các polyme bằng liên kết ion hoặc liên kết cộng hóa trị hay guanidin và đánh giá được khả năng ứng dụng trong bao gói sử dụng các polyme có sẵn khả năng kháng khuẩn... thì bảo quản thực phẩm sẽ góp phần nâng cao tính ứng dụng việc tổ hợp hay blend các polyme (đặc biệt là các polyme, phục vụ các nhu cầu thiết yếu của đời sống xã hội. copolyme đã được thương mại hóa và các vật liệu polyme Trong nghiên cứu này, đầu tiên, PEw được lựa chọn có hoạt tính kháng khuẩn) trên các thiết bị gia công nhựa nhiệt dẻo đang là một hướng đi rất có triển vọng để chế tạo làm nền nhựa để tiến hành ghép MAH thu được PEw-g- được các vật liệu polyme mới, kết hợp được nhiều tính chất MAH. Sau đó, PEw-g-MAH tiếp tục được sử dụng làm nền của polyme thành phần, đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật để ghép PHMG, vật liệu thu được là PEw-g-PHMG. Cuối đặt ra [1, 2]. cùng, PEw-g-PHMG được trộn hợp với nhựa LLDPE để chế tạo thành chủ liệu polyme blend kháng khuẩn, ứng dụng Trong nghiên cứu này, polyguanidine là chất kháng cho việc sản xuất màng bao gói dùng trong bảo quản nông khuẩn chính được sử dụng. Đây là một polyme hữu cơ tổng sản. hợp trong cấu trúc của nó có phân tử guanidine. Phổ diệt khuẩn của polyguanidine rất rộng, có hiệu quả với cả vi Nghiên cứu tập trung vào việc xác định ảnh hưởng của khuẩn gram dương và gram âm, cũng như các loại nấm mốc tỷ lệ phối trộn giữa các nguyên liệu để thu được chủ liệu [3]. Polyme diệt khuẩn gốc guanidin là một polyme có hiệu polyme blend kháng khuẩn có những tính chất phù hợp cho lực diệt khuẩn cao, không độc hại, dễ sử dụng, thân thiện màng bảo quản thực phẩm. * Tác giả liên hệ: Email: nguyetanhk28@gmail.com 64(10ĐB) 10.2022 50 Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ /Kỹ thuật vật liệu và luyện kim - Chất khơi mào dicumyl peroxit DCP: Nhiệt độ mềm Research and production of hóa 39ºC, xuất xứ Đức. antimicrobial polymer blends from - Dun ...