NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HỢP CHẤT HÓA HỌC TRONG HẠT VÀ RỄ CÂY CAU

Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách, định danh thành phần hóa học trong bột hạt cau già và bột rễ cau huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Trong dịch chiết soxhlet bằng cloroform từ bột hạt cau già và bột rễ cau có một số cấu tử ancaloit với hàm lượng khá cao như arecolin, lamotrigine…
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HỢP CHẤT HÓA HỌC TRONG HẠT VÀ RỄ CÂY CAU Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 7 Đại học Đà Nẵng năm 2010 NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HỢP CHẤT HÓA HỌC TRONG HẠT VÀ RỄ CÂY CAU RESEARCHING SEPERATING, DETERMINING THE COMPOSITION OF CHEMICAL COMPOUNDS IN ARECA PIPS AND ARECA ROOTS SVTH: Bùi Ngọc Phương Châu Lớp 06SHH, Khoa Hóa, Trường Đại học Sư phạm GVHD: PGS.TS Đào Hùng Cường, CN. Hoàng Kế Chung Khoa Hóa, Trường Đại học Sư phạm TÓM TẮT Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách, định danh thành phần hóa học trongbột hạt cau già và bột rễ cau huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi . Trong dịch chiết soxhlet bằngcloroform từ bột hạt cau già và bột rễ cau có một số cấu tử ancaloit với hàm lượng khá cao nhưarecolin, lamotrigine… Các cấu tử này đều có hoạt tính sinh học mạnh, được sử dụng nhiều trongdược phẩm. ABSTRACT This paper presents the results about seperating, identifying the chemical composition inaged areca pips and areca roots powder in Binh Son district, Quang Ngai province. In the extractthat is extracted from aged areca pips and areca roots powder by chloroform in soxhlet extrac torhas some alcaloid components with quite high content such as arecoline, lamotrigine… All of themhave strong biological active so they are used in many pharmaceutical products .1. Mở đầu Hạt cau đã được sử dụng từ lâu trong dân gian với công năng trị giun sán, bụng đầychướng, tả lỵ, chữa bỏng...[2]. Quả cau thường được kết hợp với lá trầu, vôi sử dụng làmmón nhai vui miệng rất thân quen với người dân Việt. Đó còn là nét đẹp văn hóa của ngườiViệt Nam. Trên thế giới, cau đã được kết hợp một số nguyên liệu thiên nhiên khác tạo chấtkháng oxi hóa dùng làm mĩ phẩm, làm thuốc chống bệnh trầm cảm, bệnh cao huyếtáp…[3]. Cau còn được chế biến thành cháo trị các chứng bệnh ở trẻ em. Rễ cau, thường làrễ cau nổi có tác dụng chữa căn bệnh phổ biến ở đàn ông đó là bệnh yếu sinh lí. Các côngnăng này chủ yếu dựa vào tác dụng của các ancaloit có trong hạt và rễ cau.2. Thực nghiệm2.1. Nguyên liệu Nguyên liệu nghiên cứu là quả và rễ cau ở huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Quảcau sau khi hái được chẻ lấy hạt. Rễ cau được chọn là rễ cau nổi. Nguyên liệu đem phơikhoảng 3 nắng gắt, sấy ở 1000C, xay thành bột và bảo quản cẩn thận trong bình hút ẩm.2.2. Chiết tách và định danh thành phần hóa học của sản phẩm Bột dược liệu sau khi loại tạp chất bằng ete dầu hỏa, tẩm dung dịch NH3 đặc, đểyên 2 giờ, rồi cho vào bình chiết soxhlet. Tiến hành chiết bằng CHCl3 ở 650C sau một thờigian, cất đuổi CHCl3 thu dịch chiết. Axit hóa dịch chiết trên trên bằng dung dịch HCl 2%. 464 Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 7 Đại học Đà Nẵng năm 2010Kết tủa dịch chiết bằng dung dịch NH3 10%. Lắc dịch với CHCl3 (lắc 4 lần, mỗi lần 10 mlCHCl3), định danh thành phần hóa học của dịch chiết bằng HPLC và GC – MS. - HPLC: Hệ thống sắc ký lỏng siêu hiệu năng RSLC Ultimate 3000; cột tách C18100*4.6 mm; hệ dung môi CH3OH:H2O với tỉ lệ 85:15; tốc độ dòng bơm (pha động):5µl/phút; tốc độ khí mang (áp suất khí): 30 psi; nguồn ion hóa: ESI; nhiệt đô khí: 2500C;lưu lượng khí: 8 lít/phút; điện áp cho đetectơ: 1400V - GC-MS: Hệ thống GC-MS MS Waters với cột tách mao quản DB-5MS, kíchthước: 30m 0,25mm 0,25 m, khí mang He, dung môi CH2Cl2; ghép máy MS EI+ kèmngân hàng dữ liệu và theo chương trình nhiệt độ: từ 50C đến 3000C (5 phút); injector 2500Cvà detector 500.3. Kết quả và thảo luận3.1. Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến khối lượng sản phẩm chiết Kết quả khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố thời gian, pH môi trường đến khốilượng sản phẩm chiết từ bột hạt cau già và bột rễ cau được trình bày trên bảng 1. Bảng 1. Ảnh hưởng của các yếu tố đến sản phẩm chiết Thời gian Môi trường Giờ m1 (g) M1 (g) pH m2 (g) M2 (g) 7–8 6 0,0494 0,0268 0,0108 0.0118 8–9 8 0,0662 0,0395 0,0284 0.0267 9 – 10 10 0,0536 0,0475 0.0341 0,0806 10 – 11 12 0,0808 0,0682 0,0732 0.0483 11 – 12 14 ...