Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn: Trường hợp điển hình tại nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - cơ sở 2

Bài viết Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn: Trường hợp điển hình tại nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - cơ sở 2 được nghiên cứu nhằm xem xét đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn tại Nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn: Trường hợp điển hình tại nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - cơ sở 2 Tuyển tập Hội nghị Khoa học thường niên năm 2019. ISBN: 978-604-82-2981-8 NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN: TRƯỜNG HỢP ĐIỂN HÌNH TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT SẮN GIA LAI - CƠ SỞ 2 Nguyễn Minh Kỳ1, Võ Lê Bảo Hân1, Nguyễn Thị Phương Lan2 1 Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh, email: nmky@hcmuaf.edu.vn 2 Trường Đại học Thủy lợi 1. MỞ ĐẦU Gia Lai.Công suất thiết kế nhà máy là 200 tấn/ ngày. Căn cứ nhu cầu thực tế, các công Trong bối cảnh khan hiếm các nguồn tài đoạn được lựa chọn cho nghiên cứu như sau: nguyên thiên nhiên và chịu tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đòi hỏi sự chung tay của - Công đoạn vận chuyển nguyên liệu toàn thể cộng đồng từ nhà sản xuất - kinh doanh, cơ quan quản lý, giới khoa học cho tới ý thức của người dân. Nhu cầu phát triển kinh tế gắn liền bảo vệ môi trường là xu thế của thời đại và là động thực thúc đẩy tiến bộ xã hội. Trong khi đó, sản xuất sạch (SXSH) hơn là sự áp dụng liên tục một chiến lược phòng ngừa môi trường tổng hợp đối với các quá Hình 1. Vận chuyển nguyên liệu trình sản xuất, các sản phẩm và các dịch vụ - Công đoạn rửa và làm sạch nhằm làm giảm tác động xấu đến con người và môi trường [2]. Ở nước ta, Chính phủ đã phê duyệt Chiến lược SXSH trong công nghiệp [1]. Các hoạt động sản xuất thường xuyên không tận dụng tối đa nguồn lực và sự lãng phí nguyên vật liệu trong suốt quá trình hoạt động. Do đó, hơn bao giờ hết việc nghiên cứu áp dụng các giải pháp có tính hệ thống, tiếp cận Hình 2. Công đoạn rửa và làm sạch phòng ngừa như công nghệ SXSH là rất cần - Đóng bao thiết. SXSH là một quá trình liên tục có tính chiến lược phòng ngừa nhằm thực hiện các giải pháp bảo vệ môi trường thông qua thực hiện tổng hợp các biện pháp can thiệp và tác động vào hoạt động sản xuất – kinh doanh với mục đích làm giảm tác động xấu đến môi Hình 3. Công đoạn đóng bao trường và sức khỏe. Mục đích nghiên cứu nhằm xem xét đề xuất giải pháp SXSH tại Nhà * Phương pháp nghiên cứu: máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2. Về phương pháp luận và cơ sở đề xuất 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU SXSH được thể hiện theo quy trình hướng dẫn 6 bước của Trung tâm sản xuất sạch hơn Việt * Đối tượng nghiên cứu Nam như sau: Khởi động  Phân tích các Hoạt động sản xuất tại tại Nhà máy sản công đoạn  Đề xuất các cơ hội SXSH  xuất tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2, thuộc địa Lựa chọn các giải pháp SXSH  Thực thi phận phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh giải pháp SXSH  Duy trì giải pháp SXSH. 460 Tuyển tập Hội nghị Khoa học thường niên năm 2019. ISBN: 978-604-82-2981-8 Trong đó, quá trình xác định đầu vào, đầu ra cần 600 tấn củ sắn tươi. Quá trình vận dòng nguyên vật liệu dựa trên cơ sở thu thập chuyển nguyên liệu củ sắn tươi thu nhận số liệu lưu trữ của nhà máy, kết hợp đối chiếu được 600.000kg/ ngày, nhưng trong quá điều tra phỏng vấn.Về nguyên tắc cân bằng ở trình vận chuyển xe rơi vãi hao hụt 2.100kg; mỗi công đoạn, thiết bị hay cả quá trình: phần sắn vụn, đất, cát, tạp chất lẫn vào trong - Vật chất: Nguyên vật liệu đầu vào = Đầu sắn tươi 7010kg. Công đoạn rửa và làm sạch ra (sản phầm, chất thải) + Rò rỉ củ sắn tươi còn 590.890kg, trong đó lượng - Năng lượng: Cung cấp = Tiêu thụ hữu chất thải vỏ gỗ chiếm 12.000kg; phần sắn ích (nhiệt hơi, nhiệt lạnh) + Tổn thất. vụn, đất, cát là 7150kg. Công đoạn đóng bao 400 cái/ ngày nhưng trong quá trình đóng 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN bao hư hỏng 20 cái/ ngày. Ngoài ra trong Theo các số liệu thống kê, Việt Nam là quá trình đóng bao thất thoát bụi tinh bột nước xuất khẩu tinh bột sắn đứng thứ 3 trên 200kg. Nhìn chung, các công đoạn trong quá thế giới. Hoạt động sản xuất tinh bột sắn trình sản xuất tinh bột sắn đều tiêu tốn được đánh giá có tiềm năng áp dụng giải nguyên nhiên vật liệu và phát sinh chất pháp SXSH. Qua khảo sát và phân tích hiện thải.Đây chính là hiện trạng sản xuất tinh bột trạng môi trường tại nhà máy cho thấy, trung sắn ở nước ta nói chung và ở Gia Lai nói bình mỗi ngày tạo ra 200 tấn tinh bột ...