Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan chuột (Mus musculus var. Albino) của cao dịch chiết methanol từ quả dứa dại Việt Nam (Pandanus odoratissimus)

Trên cơ sở kế thừa những kinh nghiệm của các bài thuốc dân gian và kết quả về nghiên cứu về thành phần hóa học của loài Dứa dại (Pandanus odoratissimus), thuộc chi Pandanus họ Pandanaceac, chúng tôi tiến hành khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cao dịch chiết từ quả Dứa dại trên tế bào gan của chuột nhắt trắng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan chuột (Mus musculus var. Albino) của cao dịch chiết methanol từ quả dứa dại Việt Nam (Pandanus odoratissimus)UED JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES, HUMANITIES AND EDUCATION VOL.4, NO.4 (2014)NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA, BẢO VỆ TẾ BÀO GAN CHUỘT (Mus musculus Var. Albino) CỦA CAO DỊCH CHIẾT METHANOL TỪ QUẢ DỨA DẠI VIỆT NAM (Pandanus odoratissimus) STUDY ON THE OXIDATION RESISTANCE AND LIVER-PROTECTION ACTIVITIES OF Musmusculus Var. Albino OF METHANOL EXTRACT FROM PANDANUS FRUITS (Pandanus odoratissimus) Nguyễn Công Thùy Trâm Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng Email: ncthtram@gmail.com TÓM TẮT Trên cơ sở kế thừa những kinh nghiệm của các bài thuốc dân gian và kết quả về nghiên cứu về thành phầnhóa học của loài Dứa dại (Pandanus odoratissimus), thuộc chi Pandanus họ Pandanaceac, chúng tôi tiến hành khảosát hoạt tính chống oxy hóa của cao dịch chiết từ quả Dứa dại trên tế bào gan của chuột nhắt trắng. Kết quả nghiêncứu cho thấy cao dịch chiết quả Dứa dại đã có tác dụng làm giảm hàm lượng MDA trong dịch đồng thể gan của chuộtnhắt trắng và có tác dụng bảo vệ tế bào gan trên chuột bị gây nhiễm độc gan bằng Paracetamol. Tác dụng bảo vệ tếbào gan của cao dịch chiết giảm dần từ liều 0,1 g/kg đến liều 0,5 g/kg thể trọng. Từ khóa: Pandanus odoratissimus; chuột nhắt trắng; MDA; hoạt tính chống oxy hóa; tế bào gan. ABSTRACT Based on the experience from folk remedies and results of the research on chemical components of pandanusfruits (Pandanus odoratissimus) belonging to genus Pandanus, family Pandanaceac, this study was carried out toinvestigate the oxidation-resistance activity of extract from such pandanus in liver cell of Mus musculus Var. Albino.The results showed that the pandanus extract helped decrease the MDA volume in identical liver humour of Musmusculus Var. Albino and protect liver cells of Paracetamol-intoxicated mouse. The effects of high doses of the extractdecreased from 0.1 g/kg to 0.5 g/kg body weight. Key words: Pandanus odoratissimus; Mus musculus Var. Albino; MDA; oxidation-resistance activity; liver cell.1. Đặt vấn đề nhiên đang được chú ý. Trong cơ thể người và động vật, gốc tự do rất Trong nghiên cứu này, trên cơ sở kế thừakém bền nên dễ dàng tham gia nhiều phản ứng hóa những kinh nghiệm từ các bài thuốc dân gian và kếthọc với các hợp chất như lipid, protein, AND… dẫn quả nghiên cứu về thành phần hóa học của quả Dứađến sự rối loạn, mất cân bằng sinh hóa, đây là một dại, chúng tôi tiến hành khảo sát hoạt tính chốngtác nhân độc hại gây ra nhiều bệnh lý. Việc nghiên oxy hóa, bảo vệ tế bào gan của cao dịch chiết từ quảcứu tìm ra những hợp chất để chống lại gốc tự do Dứa dại trên gan chuột gây nhiễm độc bằnghoặc ức chế quá trình sản sinh gốc tự do đang được acetaminophen (thuốc Paracetamol).nhiều nhà khoa học quan tâm [12]. 2. Phương pháp nghiên cứu Cây Dứa dại (Pandanus odoratissimus) 2.1. Nguyên liệu nghiên cứuthuộc chi Pandanus, họ Pandanaceae là cây thuốcđược sử dụng nhiều trong dân gian, hỗ trợ điều trị - Nguyên liệu thực vật: Quả Dứa dạicác bệnh cảm mạo, viêm thận, viêm tiết niệu, viêm (Pandanus odoratissimus) được thu hái tại thôngan, xơ gan, viêm kết mạc… [2],[3],[4]. Với ưu Tây Sơn Đông, xã Duy Hải, huyện Duy Xuyên,điểm là nguồn nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên, tỉnh Quảng Nam.giảm giá thành trong hỗ trợ điều trị bệnh và ít gây - Nguyên liệu động vật: Chuột nhắt trắngtác dụng phụ, các hợp chất có nguồn gốc từ thiên (Mus musculus var. albino) từ 8-10 tuần tuổi có34TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI, NHÂN VĂN VÀ GIÁO DỤC TẬP 4, SỐ 4 (2014)trọng lượng 18-22 gam (nguồn: Viện Vaccin và - Các lô thí nghiệm 3,4,5,6 gây độc bằngSinh phẩm Nha trang). Số lượng: 60 con. Acetaminophen và uống cao dịch chiết trong 7 - Dược liệu sử dụng trong nghiên cứu: ngày. Tiến hành xác định hàm lượng MDA theoAcetaminophen (Paracetamol). phương pháp Jadwiga Robax- Ba Lan (1987): tách gan chuột thí nghiệm và nghiền đồng thể trong2.2. Địa điểm nghiên cứu: dung dịch đệm KCl 1,15 % theo tỉ lệ 1 : 10 (gan: Phòng thí nghiệm Di truyền - Giải phẫu - dung dịch ...