Nghiên cứu mới tác dụng của gừng

1. Giảm nôn ở bệnh nhân điều trị hóa trị liệu Theo nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia ở ĐH y khoa Rochester (Mỹ) thì những người mắc bệnh ung thư sau khi đã qua điều trị hóa trị liệu nếu dùng các dược phẩm chiết xuất từ củ gừng hoặc ăn gừng trực tiếp, kết hợp với thuốc chống nôn tiêu chuẩn có thể làm giảm được rủi ro gây nôn tới 40%. Hiện tượng nôn ói là phản ứng phụ ở người sau khi điều trị hóa trị liệu, nếu nặng có thể tăng tới 70%....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu mới tác dụng của gừngNghiên cứu mới tác dụng của gừng1. Giảm nôn ở bệnh nhân điều trị hóa trị liệuTheo nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia ở ĐH y khoa Rochester (Mỹ) thìnhững người mắc bệnh ung thư sau khi đã qua điều trị hóa trị liệu nếu dùng cácdược phẩm chiết xuất từ củ gừng hoặc ăn gừng trực tiếp, kết hợp với thuốc chốngnôn tiêu chuẩn có thể làm giảm được rủi ro gây nôn tới 40%. Hiện tượng nôn ói làphản ứng phụ ở người sau khi điều trị hóa trị liệu, nếu nặng có thể tăng tới 70%.Hiện tượng nôn không chỉ gây khó chịu cho người bệnh mà còn làm giảm chấtlượng cuộc sống.Nguyên nhân của hiện tượng này đến nay khoa học vẫn chưa hiểu hết nên hiệu quảđiều trị còn thấp. Kết luận trên được dựa vào nghiên cứu dài kỳ ở 644 bệnh nhânung thư đã qua ít nhất 3 lần hóa trị liệu, được chia thành 4 nhóm, nhóm nhận 0,5gam gừng, nhóm 1 gam và nhóm 1,5 gam cùng với các thuốc chống nôn khác vànhóm đối chứng. Những người này được dùng gừng 3 ngày trước và sau khi hóa trịliệu. Kết quả, nhóm dùng gừng thấp nhất giảm được tới 40% rủi ro nôn so vớinhững người sử dụng liệu pháp vờ (placebo). Tác dụng của gừng là do nó được cơthể hấp thụ duy trì các hoạt động của dạ dày và giúp giảm đau cho dạ dày.2. Gừng có tác dụng chữa bệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏTạp chí Nông nghiệp & Hóa thực phẩm của Mỹ số ra mới đây đăng tải nghiên cứucủa các chuyên gia Đài Loan cho hay gừng có tác dụng rất tuyệt vời trong việcđiều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏ do khuẩn gây ra. Đây là căn bệnh có mức tử vongrất cao ở các nước đang phát triển. Trong nghiên cứu, người ta đã dùng nước chiếtxuất từ gừng để chữa bệnh tiêu chảy cho chuột, dịch chiết xuất này có tác dụng rấttốt trong việc ức chế chất độc gây bệnh tiêu chảy do khuẩn Escherichia Coli(E.coli) gây ra.Đặc biệt các nhà khoa học đã phát hiện thấy zingerme, một hợp chất có trong gừngcó tác dụng rất tích cực trong việc tấn công lại khuẩn Ecoli. Với việc phát hiệnthấy tác dụng to lớn này của củ gừng trong tương lai người ta sẽ ứng dụng để sảnxuất các loại thuốc mới chữa bệnh tiêu chảy, vừa rẻ tiền, đơn giản lại có công năngtác dụng cao.3. Ăn gừng hàng ngày giảm được 25% đau cơ bắpĐó là thông tin mới nhất công bố trên Tạp chí Đau (JOP) của Mỹ số ra trung tuầntháng 5/2010, nó được dựa vào nghiên cứu của các chuyên gia ở ĐH Georgia(Mỹ). Theo nghiên cứu trên thì không phải đến bây giờ mà gừng đã được conngười sử dụng nhiều thế kỷ qua để chữa cảm lạnh và bệnh dạ dày, giờ đây người talại phát hiện thấy tác dụng làm giảm đau cơ bắp. Để khẳng định, các nhà khoa họcđã chọn hai nhóm người tình nguyện, một gồm 34 người dùng 2 gam gừng tươi vànhóm kia dùng giả dược để đối chứng trong thời gian liên tục 11 ngày. Đến ngàythứ 8 cả hai nhóm cùng thực hành bài tập cơ bắp. Kết quả nhóm dùng gừng đãgiảm tới 25% rủi ro đau cơ so với nhóm đối chứng. Với kết quả trên cho thấy việcdùng gừng thường xuyên hàng ngày có tác dụng tích cực cho sức khỏe, đặc biệt làcơ bắp giống như việc ăn tỏi.