Nghiên cứu quy trình tách chiết iốt từ rong Nâu bằng cồn Ethanol

Để có thể khai thác một cách hiệu quả nguồn lợi iốt nói riêng và các hoạt chất sinh học trong rong Nâu nói chung, cần thiết đưa ra qui trình chiết rút iốt từ rong Nâu mà không bị mất một số dạng hoạt chất sinh học khác. Chính vì vậy trong báo cáo này tác giả nghiên cứu quy trình tách chiết iốt từ rong Nâu bằng cồn ethanol.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu quy trình tách chiết iốt từ rong Nâu bằng cồn Ethanol 620 Tuyen tgp HQi nghj KHOA HQC T O A N Q U 6 C V £ SINH HQC B | £ N VA PHAT TRjgN B £ N VCTNG NGHIEN ctru QUY TRINH TACH CHIET lOT TlTRONG NAU BANG C O N E T H A N O L Tran Thj Thanh Van, Nguyen Bach Khoa, Biii Minh Ly va Pham Quoc Long I. Viin Nghien ciru vd L/ng dung Cong nghi Nha Trang. Viin Khoa hpc vd Cong nghi Vi?t Nam 2. Viin Hoa hpc cdc Hpp chat thiin nhien. Vi$n Khoa hpc vd Cong nghi Vi^t Nam L M O DAU Mac dii chi chiia lugng iot dao dgng trong khoang (300-2000pg/g) nhung cho den nam 1958, rong Nau dugc xem nhu la nguyen lifu de san xuat iot. Qui trinh chift rut iot dau tien rat don gian: chi can fro hoa rong Nau roi hoa tan bang axit sulfuric cd mat chat oxy boa yfu nhu H2O2 va Mn02 la cd tbi thu dugc ilt dang tinh the su dung trong cdng nghif p va y hgc. Nhihig nam sau nay khi nhiing mo iot dugc phat hifn ra d Nam Phi, My, Nga.... thi vifc chiet riit iot tir rong Nau phuc vu cho cong nghiep it dugc quan tam nghien ciru. Trong vai thap ky trd lai day CO mgt s6 cong trinh cong bo ve qui trinh tach chiet iot tir rong Nau lam phu gia them vao thyc pham giau iot de chira bfnh va qui trinh chung la chiet idt bang nude hoac bang dung djch axit a pH khac nhau. So vdi qui trinh fro boa chi thu dugc san pham duy nhat la idt thi qui trinh sau khong chi thu dugc iot ma ba rong se dugc sir dung de san xuat alginat mac dii san pham thu dugc CO chat lugng khong cao [1,7]. Ngoai i6t, rong Nau con chiia cac chat dinh dudng, cac chat co boat tinh sinh hgc va cac polysacarit sinh hgc [2]. Dac bift la cac polysacrit tan trong nude la Fucoidan, laminaran, polyuromanan la nhirng chat co nhieu boat tinh sinh hgc quy bau dang dugc nghien cuu sir dung. Cac polysacarit loai nay de dang bj mat khi ap dung qui trinh tach chiet iot thong thudng. Vifc sii dung cac dung moi kh6ng nude de tach chiet idt tir rong Nau se thu dugc san pham hdn hgp gom cac chat phan eye co trong rong nhu la polyphenol, axit beo, cac dang kim loai hiru co la nhiJng chat co boat tinh sinh hgc. Vi vay san pham nay se la nguyen lifu thich hgp de san xuat thyc pham chirc nang giau iot, axit beo va mudi khoang. De CO the khai thac mgt each hifu qua ngudn lgi iot noi rieng va cac boat chat sinh hgc frong rong Nau noi chung, can thiet dua ra qui trinh chilt nit iot tir rong Nau ma khdng bj mat mgt so dang boat chat sinh hgc khac. Chinh vi vay trong bao cao nay chiing tdi nghien ciiru quy trinh tach chiet i 6t tir rong Nau bing con ethanol. II. THUTC NGHIEM Thu tl^^p mau rong: Mau rong Nau dugc thu thap tai vjnh Nha Trang vao thang 6 nam 2009. Mau rong bien sau khi thu thap dugc dinh danh bdi TS. Le Nhu Hau, mlu tieu ban luu giir tai Vifn Nghien curu va Ung dung Cong nghf Nha Trang. Xir ly miu dugc nia sach rac, cat, mim bing nude nggt dem phai kh6 d nhift do 40°C va cho vao bao vai cho vao kho dimg dl nghien cim. Chiet iot: 1 kg rong kho dugc chilt vdi 10 lit c6n ethanol co nong do 60%, 70% va 80%, tai nhift do chilt 30°C, 40°C, 50°C, 60C va 70°C, thdi gian chilt khao sat tir 30phiit din 180 phiit. Dung djch chiet dem lgc, co can dudi ap suit 40mmHg din con 20% roi dem phan tich. Tieu ban: HOAT C H A T SINH HOC BI^N 621 - Phan tfch ham lugng ilt theo quy trinh cua Xiaolin Houa [3]. - Phan tich axit beo va thanh phin theo quy trinh ciia Bligh E. G [4]. - Phan tich ham lugng dam t6ng s6 theo quy trinh ciia AOAC [5]. - Phan tich ham lugng phlorotannin theo quy trinh cua Mayalen Zubia [6] HI. K E T QUA VA THAO LUAN 1. Phan tich ham lucmg iot, khoang, lipit va iot trong mot so loai rong Nau Sir dyng con ethanol la dung mdi phan eye dl chilt iot tir rong Nau se co mgt so chat ciing dugc chift cimg vdi iot vdi ham lugng Idn hon iot nhu muoi khoang, lipit, protein. Vi vay de danh gia chat lugng rong Nau diing de lam nguyen lifu chift nit i6t, chung toi tien hanh phan tich thanh phan lipit, khoang va i6t mgt so loai rong Nau, ket qua dua ra tren bang 1. Bang 1. Thanh phan lipit, khoang va lot cua mgt sd loai rong Nau STT Loai rong Lipit tong Thanh phsin axit beo Khoang Idt trong rong Axit beo Axit beo (%) (%) no khong no PUFAs 01 S. mcclurei 1,37 55,22 46,08 7,72 37,8 0,09 02 S. swartzii 1,2 70,42 26,13 5,72 29,7 0,08 03 S. polycystum 0,88 70,0 30,79 1,23 46,3 0,08 04 Turbinaria ornata 1,41 54,59 39,49 9,12 33,9 ...