Nghiên cứu sử dụng phân compost cho rau muống cạn vụ hè thu ở miền Trung

Các phế thải hữu cơ gồm bã thải cá, rơm rạ, bã đậu, hèm bia,… được nhóm nghiên cứu chúng tôi xử lý và ủ cùng với chế phẩm sinh học EM tạo nguồn phân compost có chất lượng, sau đó bón thử nghiệm cho rau muống cạn vụ hè thu các năm 2012-2013 tại Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu sử dụng phân compost cho rau muống cạn vụ hè thu ở miền TrungNGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHÂN COMPOST CHO RAUMUỐNG CẠN VỤ HÈ THU Ở MIỀN TRUNGTS. Nguyễn Đình Thi1ThS. Lê Thị Hương Xuân2ThS. Trần Thị Ngân3ThS. Trần Thị Mai4Tóm tắt: Các phế thải hữu cơ gồm bã thải cá, rơm rạ, bã đậu, hèm bia,… được nhómnghiên cứu chúng tôi xử lý và ủ cùng với chế phẩm sinh học EM tạo nguồn phâncompost có chất lượng, sau đó bón thử nghiệm cho rau muống cạn vụ hè thu các năm2012-2013 tại Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam. Kết quả nghiên cứu cho thấy,công thức bón 30 tấn phân compost/ ha + 50% phân vô cơ cho các chỉ tiêu về thânlá, khả năng tích lũy chất khô và năng suất không sai khác thống kê so với công thứcbón 100% phân vô cơ. Bón 30 tấn phân compost+50% phân vô cơ cho rau muống antoàn đem lại hiệu quả kinh tế cao, giảm một lượng đáng kể phân hóa học bón, phùhợp với nhu cầu tiêu thụ rau an toàn đang gia tăng của người tiêu dùng và giải quyếtvấn đề rác thải hữu cơ trong nông nghiệp.Từ khóa: rau muống, phân compost, sinh trưởng phát triển, năng suất1. Đặt vấn đềSự lạm dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật nhằm tăng năng suất và sảnlượng cây trồng đã làm cho môi trường ngày càng ô nhiễm và ảnh hưởng nghiêmtrọng đến khỏe của người sản xuất lẫn người tiêu dùng (Kumar et al., 2001) [6].Chính vì thế ngày càng có nhiều nghiên cứu và tìm kiếm nguồn phân bón sinh họcthay thế phân hóa học (Okon và Kapulnik, 1986) [8], (Molla et al., 2001) [7]. Tậndụng các phế thải hữu cơ để tạo ra nguồn phân compost bón cho cây trồng là mộttrong những giải pháp hiệu quả hiện nay. Phân compost bên cạnh việc giải quyết nạnrác thải gây ô nhiễm môi trường còn góp phần tăng năng suất, chất lượng sản phẩmvà giảm bớt chi phí sản xuất cho nông dân. Nó vừa có tác dụng cải tạo đất bởi trongthành phần phân compost không chứa hóa chất gây hại vừa chứa nhiều chất hữu cơ tựnhiên bổ sung cho đất (Carter et al, 2004) [1]. Thực tiễn cho thấy phân compost manglại nhiều hiệu quả thiết thực cho sản xuất nông nghiệp. Điển hình như trung tâm Ứng1TS, trường Đại học Nông Lâm, Đại học HuếThS, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế3ThS, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế4ThS, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế2NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHÂN COMPOST CHO RAU MUỐNG CẠN …dụng tiến bộ khoa học công nghệ Long An đã thực hiện dự án sử dụng phân composttạo ra từ quá trình ủ rác thải hữu cơ vào sản xuất hoa màu. Kết quả đã cho nhữngthành công bước đầu và được nhiều nông dân đồng tình hưởng ứng. Đây là một chủtrương đúng đắn, phù hợp với việc hướng đến một nền nông nghiệp sạch và an toànđối với sức khỏe người tiêu dùng.Rau muống (Ipomoea aquatica) là loại rau ăn lá được ưa chuộng trong bữa ănhằng ngày của người dân Việt Nam nói chung và người dân miền Trung nói riêng.Tuy nhiên, đa số rau muống được trồng ở các ao hồ bị ô nhiễm. Theo Lê Đức (2000),rau muống có thể hấp thu nhiều độc tố nếu được trồng ở nơi ô nhiễm [3]. Vì vậy, sảnxuất rau muống an toàn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân là nhu cầu bức thiếthiện nay.Xuất phát từ thực tiễn, chúng tôi thử nghiệm tạo phân compost từ các nguồn rácthải hữu cơ phổ biến như: bã đậu, hèm bia, bã cá (loại sau khi đã chiết rút làm phânbón lá), rơm rạ và các chất phụ gia (NPK, rỉ đường, cám gạo). Đặc biệt là sự bổ sungchế phẩm EM nhằm tăng hoạt tính phân giải chất hữu cơ của hệ vi sinh vật và rútngắn thời gian ủ phân. Sau khi tạo được phân compost, chúng tôi đã thử nghiệm trêncây rau muống và bước đầu thu được một số kết quả mới trình bày trong bài báo này.2. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu2.1. Đối tượng nghiên cứuPhân compost tạo ra từ các phế thải hữu cơ (thải bã cá, bã đậu, hèm bia, rơmrạ).Giống rau muống hạt đang được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Trung.Phân chuồng là phân trâu bò đã được ủ hoai mục; Các loại phân hóa học gồmđạm ure, supe lân, kali clorua của công ty CP phân bón Bình Điền.2.2. Nội dung nghiên cứuẢnh hưởng của phân compost tới các chỉ tiêu sinh trưởng thân lá, khả năng tíchlũy chất khô, năng suất của rau muống vụ hè thu tại một số vùng trồng rau ăn lá ởThừa Thiên Huế, Đà Nẵng và Quảng Nam.2.3. Phương pháp nghiên cứu2.3.1. Phương pháp ủ phân hữu cơ (compost)Phế thải hữu cơ bước đầu xử lý bằng chế phẩm EM thứ cấp sau đó được ủ theophương pháp hiếu khí trong 6 tuần để thành bán thành phẩm phân compost theohướng dẫn quy trình làm phân ủ của Nguyễn Thanh Hiền (2003) [4].Quy trình ủ tạo phân compost được chúng tôi thực hiện như sau:Nguyên liệu: Gồm các phế thải hữu cơ như bã cá, hèm bia, bã đậu, rơm rạ cắtnhỏ.Các chất phụ gia bổ sung gồm rỉ đường, cám gạo, NPK.107TS. NGUYỄN ĐÌNH THI - THS. LÊ THỊ HƯƠNG XUÂN…Chế phẩm vi sinh EM (effective microorganism) thứ cấp được bổ sung vào khốiủ với liều lượng 0,5 lít/100 kg nguyên liệu.Cách ủ đống len men tạo phân compost: Trộn đều phế thải hữu cơ gồm hèmbia, bã đậu, bã cá (tỷ lệ 3:2:1) với ...